補(bǔ)肝腎藥酒——桑椹酒(2)

滋陰填精藥酒

【來源】《普濟(jì)方》。

【用料】桑椹3000克，粳米1500克，酒曲180克。

【功效】補(bǔ)肝腎，滋陰液，利水，明耳目，延年益壽。

【適應(yīng)證】肝腎虧損，水熱內(nèi)阻的眩暈，口渴，下肢浮腫，便秘，小便不利，耳鳴，須發(fā)早白等癥。

【制法】將桑椹用紗布包，壓出汁，煮沸，待冷備用；酒曲研為碎末，備用；將粳米煮半熟，瀝半干，與桑椹汁攪拌，置鍋中蒸煮后，裝入小壇內(nèi)待冷，加入酒曲，攪拌均勻，加蓋密封，置保溫處，經(jīng)25日后開封，甜味可口即酒成；壓去糟渣，裝瓶備用。

【用法】每日早、午、晚各1次，每次溫飲10～15毫升，也可用水沖服。

【注釋】

方中單味桑椹具有補(bǔ)肝腎、滋陰液的功效。桑椹釀成酒劑，則補(bǔ)血、滋肝腎、通利關(guān)節(jié)、明耳目、烏須發(fā)的效力可得到提高。

本方藥性平和，味道香甜可口，對上述病癥較輕者，可單用此方；對青壯年目暗、須發(fā)見白病癥者，用之甚宜。因桑椹含有維生素B1、維生素B2、維生素C和糖、胡蘿卜素等有益成分，無病者經(jīng)常服用，亦可佐餐，服后刷牙，以防牙齒染黑。如感原方用藥量較大，可按比例縮小釀制。