蛤蚧酒

【配方】蛤蚧1對、米酒2斤

【制用法】將蛤蚧去頭足，粗碎，裝入凈瓶中，倒入白酒，加蓋密封，置陰涼處，經(jīng)常搖動，經(jīng)7日，靜置過濾，即可飲用。每日早、晚各1次，每次飲服15~20毫升。

【功效】補肺腎，益精血，止咳嗽。

【主治】久病體虛的慢性虛勞喘咳，氣短神疲，陽痿等癥。

【注意】風寒及實熱性喘嗽者忌服。

【來源】民間驗方。

※小知識※

蛤蚧

蛤蟹身和尾的醇提物均可加強豚鼠白細胞的運動力、肺和支氣管吞噬細胞對細菌的吞噬功能和腹腔吞噬細胞的吞噬功能，蛤蟹提取物能顯著增加小鼠脾重，并能對抗強的松龍的免疫抑制作用，還能提高小鼠靜脈注射碳粒的廓清指數(shù)，提高正常小鼠免疫后血清的溶血含量，蛤蟹尾醇提物能增強血清中溶菌酶活性，提高抗體效價和提高小鼠淋巴細胞轉化率，蛤蟹體僅能提高溶菌酶活性和抗體效價，而頭則無明顯影響。

蛤蟹的乙醇提取物（GEA）可延長雄雌果蠅平均壽命及半數(shù)致死時間，提高果蠅飛翔活力和耐寒力，延長小鼠缺氧存活時間，初步證實蛤蟹具有一定的抗衰老作用。