龜肉酒

【配方】龜肉2斤、曲300克、糯米13斤

【制用法】將龜肉煮爛，連汁和曲、米同釀酒，候熟備用。每日3次，每次食后溫飲1~2小杯。

【功效】補(bǔ)肺腎，祛風(fēng)，止咳。

【主治】經(jīng)年咳嗽不愈，中風(fēng)緩急，四肢拘攣，日久癱瘓不收。

【來(lái)源】《本草綱目》。

※小知識(shí)※

烏龜

烏龜，古稱(chēng)元緒、金龜、玄衣督郵。它是水陸兩棲爬行動(dòng)物，龜?shù)姆N類(lèi)不一，有水龜、秦龜、山龜、攝龜、綠毛龜?shù)?。烏龜即水龜，攝龜即克蛇龜，兩種均作藥用。

龜肉是滋補(bǔ)佳品，憑借其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效廣受人們喜愛(ài)，尤其適合體弱多病、大病初愈的人群。我國(guó)民間有“千年王八萬(wàn)年龜“的說(shuō)法，常用烏龜做長(zhǎng)壽的象征。烏龜?shù)纳θ绱藦?qiáng)大是因?yàn)闉觚旙w內(nèi)龜肉中的細(xì)胞分裂可達(dá)110代，而且體內(nèi)沒(méi)有致癌物質(zhì)，更不生癌細(xì)胞，使得其長(zhǎng)壽。