川芎酒

【配方】川芎30克、白酒2斤、白糖適量

【制用法】將川芎切碎置容器中，加入白酒和白糖，輕輕搖動，密封，浸泡5~7日后，過濾去渣，即成。

【功效】活血，祛風止痛。

【主治】神經性頭痛，慢性鼻炎，鼻竇炎，外感頭痛。

【來源】《本草綱目》。

※小知識※

白糖

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干凈，甜度高。白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到螨蟲的污染。據實驗，從500克白糖中竟檢出1.5萬只螨蟲。人若吃了被螨蟲污染的白糖，螨蟲就進入消化道寄生，引起腹痛、腹瀉等癥狀，有的甚至引起過敏性反應。如果在嬰幼兒或老年人的食物中，直接加入這種被污染的生白糖，可因嗆咳等使螨蟲進入肺內而引起哮喘或咯血，且容易并發(fā)氣管炎或肺炎。

白糖是人體主要營養(yǎng)來源之一，人體的消耗要以糖氧化后產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖供給的。