蘋果酒

【配方】蘋果250克、白酒1斤

【制用法】將蘋果去皮核，切碎，置容器中，加入白酒，密封，每日振搖1次，浸泡7日后即可。

【功效】生津潤(rùn)肺，除煩解暑。

【主治】中暑，脾虛火盛，中焦諸氣不足，煩熱中暑，醉酒等。

【來(lái)源】《民間百病良方》。

※小知識(shí)※

蘋果屬于薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒；果實(shí)球形，味甜，口感爽脆，是普通的水果，也是最常見(jiàn)的水果，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，是世界四大水果（蘋果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。蘋果通常為紅色，不過(guò)也有黃色和綠色。蘋果是雙子葉植物，花淡紅或淡紫紅色，大多自花不育，需異花授粉，果實(shí)由子房和花托發(fā)育而成。果肉清脆香甜，能幫助消化。注意：蘋果核有微毒，在食用時(shí)吐出，預(yù)防吞食，即使榨汁也最好去除。

蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會(huì)干燥、易裂、奇癢。把它敷在黑眼圈的地方，可以助于消除黑眼圈。