山楂酒

【配方】干山楂片、60度白酒各適量

【制用法】干山楂片洗凈、去核，放入細(xì)口瓶內(nèi)約半瓶，再添加60度白酒至滿瓶（約300毫升），密封瓶口，每日振搖1次，1周后可飲用，邊飲用邊添加白酒（約200毫升）。每日2次，每次10~20毫升。

【功效】健脾，通經(jīng)。

【主治】痛經(jīng)。

【來源】《家庭藥膳手冊(cè)》。

※小知識(shí)※

山楂，（Crataegus.pinnatifida.Bunge），又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達(dá)6米。

在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。

核果類水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對(duì)胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，其提取物對(duì)抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。