治療感冒藥酒——蔥豉酒

主題：蔥豉酒

【處方】

淡豆豉15克，鮮蔥實(shí)3根，白酒300毫升。

【制法】

前2味粗碎，置容器中，添加白酒，武火煎至減半，去渣留液。

【用法用量】

溫飲，每日2次，每次1／2劑。

【功用主治】

祛風(fēng)散寒解表。用于外感風(fēng)寒初起、惡寒發(fā)熱、無汗、頭痛鼻塞、身痛而煩、冷痢腹痛、惡心嘔吐、腹瀉等。

【處方來源】

《本草綱目》。

【中醫(yī)師提示】

飲此酒應(yīng)避風(fēng)寒，忌食生冷。淡豆豉味苦辛涼，主要有解表除煩之功，現(xiàn)代研究認(rèn)為其有微弱的發(fā)汗之功，并有健脾、助消化的作用。故飲此酒微微發(fā)汗為正常。

小常識(shí) ------------------------------------------------------------------

淡豆豉：

1.豆豉還以其特有的香氣使人增加食欲，促進(jìn)吸收。我國在抗美援朝戰(zhàn)爭(zhēng)中，曾大量生產(chǎn)豆豉供應(yīng)志愿軍食用。

2.豆豉不僅能調(diào)味，而且可以入藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為豆豉性平，味甘微苦，有發(fā)汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣郁解毒之效，可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病癥。