中醫(yī)藥酒：桑葚酒的功效與作用 喝桑葚酒讓你強(qiáng)身健體

         桑葚大家都聽說過，桑葚是一種味甜汁多的果實，洗凈后可直接食用，也可加工后制作成果汁、果酒等食用，可謂是世界飲品當(dāng)中綠色食品。接下來要給大家介紹的是用桑葚制作的中醫(yī)藥酒 桑葚酒，看看這種果酒對人體的健康有哪些幫助呢。

桑葚酒的介紹

桑葚酒，顧名思義，就是桑葚制作而成的酒，它是果酒中的一種，具有補(bǔ)血、養(yǎng)身的功效，對人體有很大的益處。飲用后，可以改善女性手腳冰冷的毛病，而且還有強(qiáng)身、益肝、補(bǔ)腎、明目的功效，早晚飲用效果更佳。

桑葚酒，顧名思義，就是桑葚制作而成的酒，它是果酒中的一種，具有補(bǔ)血、養(yǎng)身的功效，對人體有很大的益處

桑椹酒的歷史可以追溯到千年前，作為桑椹的附屬品桑葉早被人們用來養(yǎng)蠶，并成就了世界聞名的絲綢之路，而用桑椹釀造的紫酒才剛剛開始進(jìn)入人們的視線。

桑椹功效

桑葚性寒，入肝、腎經(jīng)。(黑色入腎)既滋補(bǔ)肝腎又能生津止渴，潤燥滑腸。所以適用于陰血虧虛引起的頭暈?zāi)繚?、耳鳴腰酸、失眠眼花、須發(fā)早白、內(nèi)熱消渴等癥。

桑葚性寒，入肝、腎經(jīng)。(黑色入腎)既滋補(bǔ)肝腎又能生津止渴，潤燥滑腸

1、利于頭發(fā)健康

桑椹有保護(hù)人體頭發(fā)健康的作用，預(yù)防白發(fā)的生長。夏季正是桑葚成熟的季節(jié)，同樣桑葚也在補(bǔ)充著人體所需的各種成分。

桑椹中含有大量的維生素B1，維生素B2，以及其他一些有益于頭發(fā)健康的營養(yǎng)素，像蛋白質(zhì)，磷脂等等，這些都是使得桑椹有如此多功效的源頭。

2、增強(qiáng)免疫功能

桑椹的功效還可體現(xiàn)出藥理上，桑椹能夠使淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化成為T細(xì)胞，從而增強(qiáng)我們?nèi)梭w的免疫功能，還可以促進(jìn)祖細(xì)胞的快速生長，達(dá)到防止環(huán)磷酰按所致的白細(xì)胞減少的作用，桑椹還有滋陰的功效，因為其能夠有效減少紅細(xì)胞膜NA+酶的活性作用。

3、益腎補(bǔ)肝補(bǔ)血

桑椹作為?？浦参镏械囊环N，還有一大功效就在于益腎補(bǔ)肝，以及養(yǎng)血明目。桑椹主要產(chǎn)地在江蘇句容，四川，山東等地，桑椹還分黑桑椹和普通桑椹，他們的功效與作用也都有所不同。耳鳴，容易頭昏，經(jīng)常失眠者可選擇多食用桑椹，除此之外，女性在分娩時也可以多吃桑葚，達(dá)到滋陰補(bǔ)血的作用。

       桑葚酒適宜人群

1、用于貧血或關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕性疼痛，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛的輔助治療。

2、用于治療腸燥便秘，大便干結(jié)，陰虛水腫，小便不利。

3、用于滋補(bǔ)心，肝，腎，血類疾病引起的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟。

4、可治療須發(fā)早白，清熱明目。

5、可治療婦女閉經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)。

6、適宜于老年體弱，氣血虛虧的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼，痰粘稠黃，聲音嘶啞等。

7、適用于糖尿病，肺胃燥熱者，能止嗑，化痰，清胃火，散風(fēng)熱。

8、用于降血壓，降血糖，改善血管硬化。

9、桑葚酒具有防癌，抗癌，增強(qiáng)免疫，促進(jìn)細(xì)胞在生和增加胃動力的作用。

       家庭自制桑酒

自制原料

桑椹100 克，白酒1000 克?；蛘哂梅湃氡?也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是發(fā)酵成酒精。

制作步驟

1、攪碎，將桑椹去雜洗凈，用家用攪拌機(jī)將桑葚攪碎或搗爛。

2、放入盛酒的大瓶內(nèi)，或按比例放入白糖，搖晃勻后用多層紗布密封瓶口，5 日~7日后即可飲用。

桑葚米酒制作

制作原料

桑椹5斤，大米2斤，酒曲適量，2包左右。

制作步驟

1、攪碎，將桑椹洗凈涼干水，搗成汁。

2、蒸飯，按糯米的處理方法，先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成米飯。即在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽，將糯米撈放在布上蒸熟。

3、攪拌，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好后盛到篩子中，用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度(30左右利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都會影響酒曲發(fā)酵)。

4、封存，取桑椹汁煮沸;與糯米飯攪勻，加入酒曲適量攪勻，裝入瓦壇內(nèi);將瓦壇放入棉被里或柜子內(nèi)發(fā)酵，根據(jù)季節(jié)氣溫不同，至發(fā)酵到味甜可口時，即可取出。

結(jié)語：哇，看了小編對桑葚酒的介紹，是不是大吃一驚呢，原來桑葚酒對人體還有這么多的好處，當(dāng)然，桑葚酒總歸還是酒類的一種，適量喝點是有好處的，可不要貪杯哦。