導(dǎo)語:六月已經(jīng)接近中旬,高溫天氣籠罩著全國。漫長的夏日剛剛開始,你卻需要在此時謹(jǐn)防受涼。夜里貪涼空調(diào)開得過低、平時吃太多冷食冷飲都是極不可取的做法,很可能會傷害陽氣。對于夏季應(yīng)該吃些什么,營養(yǎng)專家也給出了自己的建議。
信息時報訊 (記者 衛(wèi)靜雯 通訊員 黃新橋 曾海燕)最近,廣州的氣溫基本保持在30℃以上。在這炎炎夏日,街坊們大多穿得十分清涼,時常吹空調(diào)、吃冷飲。而你知道嗎?由于室內(nèi)外溫差可達(dá)十幾攝氏度,加上大量食用冷飲,人體的陽氣會受到傷害。
社區(qū)醫(yī)生曾海燕提醒街坊,注意讓居住環(huán)境別過于潮濕,不要過多吃冰凍及涼食,夜間空調(diào)的溫度不要開得太低,最好在26℃以上。在飲食滋補(bǔ)方面,夏天應(yīng)以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則,肥甘厚味及燥熱之品不宜食用,應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品。
據(jù)介紹,盛夏之時,與五臟中的心相應(yīng)。暑邪傷人易導(dǎo)致煩躁、心悸失眠、頭昏目眩等心神不寧的癥狀。此時可適當(dāng)吃一些清熱解暑的食品,既能清解夏季高溫天氣帶來的暑熱,又能清泄身體產(chǎn)生的內(nèi)熱;也可服用辛涼散發(fā)或甘寒清暑的中藥,如菊花、薄荷、荷葉、金銀花、連翹,以利心火、散暑熱。
夏季的最后一個月即長夏,與脾相應(yīng)。這個時候天氣悶熱,陰雨不斷,空氣中濕度較重,人比較容易感受濕邪。一旦脾陽為濕邪所遏,就會產(chǎn)生食欲不振、脘腹脹滿、大便稀溏、四肢不溫等癥狀,要防濕邪侵襲,長夏的飲食原則易清淡,少油膩,少甜食,要以溫食為主,不要太寒涼,可在飯菜中多放些姜末;此時宜于食用薏苡仁赤小豆粥、冬瓜赤小豆湯等,有健脾利濕之功效。
健康小貼士
夏季吃什么?
甘涼清潤的食物:小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍須菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。
健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)氣的食物:菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿卜、雞蛋、葡萄、蓮子、桑葚、蛤蜊,鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。
祛暑利濕、清熱解毒的食物:蠶豆、赤小豆、黃豆、茄子、白菜、芹菜、荸薺、薏苡仁、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、菊花、荷葉等。
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