高脂血癥調(diào)理藥茶（一）

山楂核桃茶

【來源】成都惠安堂滋補(bǔ)餐廳方

【原料】（大份）胡桃仁150克，白砂糖200克，山楂50克。

【制作】1、胡桃仁加入適量的水浸泡半小時，洗凈后再重新加入少許清水，用石磨將其磨成蓉漿，裝入容器中再加適量的清水稀釋調(diào)勻待用。

2、山楂用水沖洗干凈（如系山楂果要拍破），裝入鍋內(nèi)加入適量清水在中火上煎熬3次，每次20分鐘，過濾去渣，取汁濃縮至約1000毫升。

3、把鍋洗凈后置于火上，倒入山楂汁，加入白糖攪拌，待溶化后，再緩緩地倒入核桃漿，邊倒邊攪均勻，燒至微沸出鍋裝碗即成。

【效用】降血脂，降血壓，潤腸通便。核桃仁與山楂同用，能補(bǔ)肺腎，潤腸燥，消飲食，通血脈，生津液。用于肺虛咳嗽、氣喘、腎虛陽痿、腰痛、津虧口渴、便干、食積納差、噯腐、血滯經(jīng)少、腹痛等癥有較好療效。其味酸甜相合，使酸不傷齒，甜不覺膩，樂于飲服。本方可作冠心病、高血壓、高脂血癥、老年便秘等患者之膳食。

【按語】核桃補(bǔ)肺腎，潤腸通便，治肺虛喘咳，含有豐富的維生素E，是補(bǔ)腦和抗衰老的常用食物。山楂消食積，降血脂，降血壓，能治血滯經(jīng)量少、血塊引致的行經(jīng)腹痛，可以預(yù)防冠心病、高血壓、高脂血癥及便秘。