木耳芝麻茶
【來源】《醫(yī)學(xué)指南》
【原料】黑木耳60克,黑芝麻15克。
【制作】1、炒鍋洗干凈,置中火上燒熱,將黑木耳30克下入鍋中,不斷地翻炒,待黑木耳的顏色由灰轉(zhuǎn)黑略帶焦味時(shí),起鍋裝入碗內(nèi)待用。
2、鍋重置火上,下入黑芝麻略炒出香味,然后摻入清水約1500毫升,同時(shí)下入生、熟黑木耳,用中火燒沸約30分鐘,即可起鍋,用潔凈雙層細(xì)紗布過濾,得濾液裝在器皿內(nèi)即成。
【效用】每次飲用100—120毫升,可加白糖20—25克。亦可將炒焦后的木耳、炒香后的黑芝麻同生木耳一起和勻收藏,每次用5—6克加沸水120毫升泡茶飲服。
【按語】本方黑木耳涼血、止血、一半生用,意在涼血之性強(qiáng);一半炒黑,令其止血作用增。與潤燥滑腸的黑芝麻同用,大便通利,緩其便血。兩相合用,共奏涼血止血、潤腸通便之功。用于血熱便血、痔瘡便血、腸風(fēng)下血、痢疾下血等癥,有一定療效。研究表明,黑木耳能抗血栓形成,黑芝麻有烏發(fā)強(qiáng)壯作用,故老人常用本方,能收強(qiáng)身益壽之功。
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