百姓開門七件事:柴米油鹽醬醋茶??梢姴枰彩侨藗兩钪斜夭豢缮俚摹2贿^喝茶似乎是男性的事情,女性當(dāng)中雖然也有喜好飲茶的,但往往并不如男性癡迷。對于女性來講,她們往往更熱衷于用花花草草泡水喝,這就是所謂的花草茶。
將花草放入茶壺中,緩緩地倒入開水,隨著水量的增多,花草浸透其中??粗ǘ湓谒袃?yōu)美綻放,聞著淡雅的清香,也許茶水還未入口,人卻先醉了。女性就在花草茶營造的爛漫氛圍中感受著生活的輕松愜意。心中充滿了美好舒暢之感,身心積蓄已久的壓力得到釋放,肌膚也開始自由呼吸。
有一個女孩子問我:這些花花草草真的具有保健功效嗎?我告訴這個女孩子,花草茶不僅味香花美,更重要的是它的保健功效。中醫(yī)認(rèn)為花草茶具有美容、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老等多重功效。其實(shí)古人早已認(rèn)識到了這一點(diǎn)。據(jù)說遼金時代的蕭太后,皮膚白晳,中年以后依然青春靚麗,就和她經(jīng)常用金蓮花泡茶喝有關(guān)。還有唐代的楊貴妃,其肌膚柔嫩光澤,秘訣就在于她經(jīng)常用玫瑰花蕾浸泡的水沐浴。可見,滋補(bǔ)身體、美麗容顏,可以從一杯好茶開始。
當(dāng)然,不同的花草茶功效是不一樣的。如果是調(diào)理脾胃,可用桃花、甘草泡茶喝,這是因為桃花和甘草均為甘味,所以能強(qiáng)脾胃。
如果是養(yǎng)心的話,可飲用苦丁、桑葉、大麥茶,也可以飲用玫瑰花茶、薔薇果茶。之所以這些茶飲具有養(yǎng)心的功效,是因為它們均具有苦味,苦味入心,加之大多數(shù)苦味之物性寒,就能除心火,改善心火旺盛導(dǎo)致的心煩失眠、口舌生瘡、舌尖紅赤等癥。紅色食材也能安心,玫瑰花、薔薇果均為紅色,為此能養(yǎng)心補(bǔ)血,改善心血不足導(dǎo)致的心悸、心煩等癥。
如果為了養(yǎng)肺,可以飲用百合花、金銀花、洛神花,這些花均為白色,白色入肺,能滋陰潤肺,增強(qiáng)肺的功能。這里我要說明一點(diǎn),就是有關(guān)金銀花顏色的問題。對此有的患者也曾經(jīng)問過我一個相關(guān)的問題:金銀花不是黃色的嗎?怎么又成白色的了?這是因為金銀花初開為白色,后才轉(zhuǎn)為黃色的,因此金銀花也就具有潤肺的功效。
如果出于肝保健的需求,則可以用荷葉、桑葉等泡茶喝。因為綠色入肝,能疏肝理氣,起到養(yǎng)肝護(hù)肝之功效。除了上述花草茶外,也可以用玫瑰花泡茶喝。紅色的玫瑰花雖然不是綠色的,但對肝也有益。紅色的玫瑰花顏色鮮紅艷麗,給人一種熱情浪漫的感覺,還是呵護(hù)臟腑的有效花茶,它除了能養(yǎng)心外,還能呵護(hù)肝。中醫(yī)里面肝是藏血的,血液的充盈狀況直接決定了肝的生理功能能否得以正常發(fā)揮,決定了肝能否得到血液的充分滋養(yǎng)。血液不但關(guān)乎肝的生理功能強(qiáng)弱,也會波及其他臟腑。而玫瑰花能補(bǔ)血養(yǎng)肝,為此平時女性可經(jīng)常飲用。此外,用杜鵑花泡茶喝,也能養(yǎng)肝。
最后再來看一下養(yǎng)腎要喝什么茶。中老年人多多少少都有腎虛的問題,這和勞累過度、飲食不良、性生活無節(jié)制、年老體衰等都有關(guān)系。于是,我建議大家平素要多關(guān)心一下臟腑,當(dāng)然不僅僅是要關(guān)心腎,任何一個臟腑都要小心翼翼地呵護(hù)。多一分關(guān)心,多一分體貼,臟腑就會多一分活力,身體就會多一點(diǎn)兒健康。養(yǎng)腎可用決明子泡茶喝。決明子之所以有助于養(yǎng)腎是因為其味咸。常飲決明子茶確實(shí)對身體健康有好處。
以上介紹了要如何用花草茶調(diào)理不同的臟腑。這些花花草草,可以單獨(dú)沖泡,也可以將幾種花茶一起沖泡,讓它們借助彼此的力量對臟腑進(jìn)行全面調(diào)整。下面我就介紹一種沖泡方法——五行花茶飲。
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五行花茶飲
【材料】紅棗4顆,桂圓2顆,山楂3顆,百合花1朵,桃花2朵。
【做法】將上述原料一并放到茶壺中,用猛火煲滾后,改用慢火煲10分鐘,飲用時可適量加入蜂蜜調(diào)味。
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這里面的紅棗、桂圓、山楂、百合花、桃花相互搭配,能整體上調(diào)整臟腑陰陽平衡,讓我們的身體健康起來。
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