延年益壽藥膳是選用滋補(bǔ)強(qiáng)壯、扶正固本的中藥,配合一定食物,經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。此類藥膳具有調(diào)整陰陽(yáng)、補(bǔ)養(yǎng)氣血、健脾益氣、滋腎填精等功效??山档湍懝檀?,維護(hù)血管的彈性,調(diào)節(jié)血壓,增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,預(yù)防疾病,延年益壽。適用于各種年齡的人,尤其適宜中老年人。
鮮奶玉液
【原料】粳米60克,炸胡桃仁80克,生胡桃仁45克,牛奶200克,白砂糖12克。
【制法】粳米洗凈后用水浸泡1小時(shí)撈出,濾干水分,和生胡桃仁、炸胡桃仁、牛奶、清水拌勻磨細(xì),再用漏斗過濾取汁,然后將汁倒入鍋內(nèi),再在鍋內(nèi)注入清水燒沸,加入白砂糖全溶化后,過濾去渣再燒沸,將濾液慢慢倒入鍋內(nèi)攪勻燒沸即成。
【功效】補(bǔ)脾腎,益肺,潤(rùn)燥強(qiáng)身。適用于咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等癥,并可作為病后體虛,神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、性功能低下,老年便秘患者之膳食。病常飲亦能強(qiáng)身益壽。
八仙茶
【原料】粳米、黃粟米、黃豆、赤小豆、綠豆、細(xì)茶各500克,花椒10克,小茴香20克,白干姜30克,白鹽30克,面粉340克,胡桃仁500克,大棗肉300克,松子仁100克,冬瓜仁100克,白砂糖適量。
【制法】先將粳米、小米、黃豆、赤小豆、綠豆分別炒香炒熟,干姜、鹽略炒,與茶、芝麻,花椒、小茴香以及米、豆一起研成細(xì)面。將面粉炒黃熱,與米粉、豆藥粉混合均勻,瓷罐收藏,吃時(shí)再加入適量桃仁、松子仁、冬瓜仁、棗肉、白砂糖、調(diào)勻即可。
【功效】益脾腎,養(yǎng)五臟,防病延齡??勺鳛槔先说谋=∷幧攀称?,無(wú)病常食可防病,有慢性病者亦可常食,以促使恢復(fù)健康。
益壽茶
【原料】高麗參5克,紫藤子3克,薏苡仁15克,梓葉2克。
【制法】將前3味藥分別用文火炒至微黃。將炒好的3味藥放入茶杯中,加入梓葉,用沸水沖泡飲用。
【功效】清熱解毒、延年益壽,常飲可強(qiáng)身健體、促進(jìn)新陳代謝、抗衰老、提高機(jī)體免疫力。
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