普洱茶的中醫(yī)功效及飲用方法

普洱茶的功效千百年來，普洱茶深受廣大消費(fèi)者青睞，皆因茶質(zhì)優(yōu)良。同時(shí)普洱茶的獨(dú)特風(fēng)味，還與其有個(gè)自然轉(zhuǎn)化的過程有關(guān)，轉(zhuǎn)熟后的普洱茶，經(jīng)過特殊的加工程序，壓裂成大小不同、形狀各異的茶團(tuán)，置於乾燥處自然陰乾。再按運(yùn)輸要求，包裝入簍，運(yùn)住外地。普洱茶殺滅癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈，甚至常人喝茶的百分之一的濃度亦有明顯的作用。

從中醫(yī)觀念看，普洱茶色紅屬火，性溫、味微苦亦屬火，其有淡味，歸脾屬土，總體看有溫養(yǎng)脾胃和利濕的效果。其發(fā)展情況在云南，云南山高且多，地氣最厚，因而普洱茶得土頭土腦較其它茶厚，所以普洱茶暖和脾胃、助消化的效果必然比其它茶要強(qiáng)。普洱新出世茶苦澀味較重，滲瀉力氣凌厲，助消化力氣要強(qiáng)些，空肚飲用普通人真實(shí)是不易接受；上等熟茶滋味醇厚平和，力氣平和綿長，較易接受，數(shù)泡之后溫淡之味分明，對脾虛有濕體質(zhì)的人極為受用。

對于普洱茶，清代著名中醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏在所著《本草綱目拾遣》云：“普洱茶性溫味香，產(chǎn)攸樂、革登……六茶山，以倚邦、蠻磚茶味較盛。味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用?？酀鹛迪職?，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也?！痹谄渚砹赌静俊分杏衷疲骸捌斩?、茶膏能治百病，如肚脹、受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即愈。口破喉穎、受熱疼痛，用五分噙口過夜即愈?！睂ζ斩璧恼J(rèn)識(shí)是中肯的。

藏族諺語對普洱茶的評(píng)價(jià)是：“加察熱！加霞熱！加梭熱！”漢語意思是：“茶是血！茶是肉！茶是命！”。那是高度評(píng)價(jià)了普洱茶在藏族人民生活中的作用（主要是指助消化作用）。但是，須知，藏族人是以牛羊肉和酥油為主食的，對普洱茶強(qiáng)大的助消化、解油膩?zhàn)饔谜檬苡茫栽u(píng)價(jià)很高，同時(shí)也應(yīng)證了趙學(xué)敏的論述。

中醫(yī)強(qiáng)調(diào)陰陽平衡，強(qiáng)調(diào)用藥要“無過（過度）”、避免“不及（足夠）”和勿犯“虛虛（使虛弱者更虛）”之弊，古典中醫(yī)更是時(shí)刻強(qiáng)調(diào)對人體正氣（體質(zhì)和抗病力）的維護(hù)。用藥如此，食療同樣如此。因此，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和當(dāng)時(shí)的具體情況適量飲用普洱茶才是符合中醫(yī)辯證理論的理智而養(yǎng)生的選擇。

普洱茶的喝法：

1．用手掰下一小塊普洱茶（厚度為茶餅厚度，大小大概為1/2口香糖大?。?，加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘，倒出茶汁。

2．再次加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，倒出第二遍茶汁。

3．把兩次茶汁混合在一起，茶渣扔棄。每次要喝的時(shí)候，倒一些出來用容器或是微波爐加熱。切忌在茶水本身就不很濃的時(shí)候兌入開水，這樣會(huì)沖淡茶水，降低效果。當(dāng)然如果大家本身茶水煮得就很濃，適當(dāng)加入熱開水也是可以的。

★喝茶的方法：

     1.想保持身材、維持體重者：每日沖泡普洱茶來代替一切飲料，以茶代湯、以茶代水，禁喝其他飲品，其他餐點(diǎn)皆正常食用。

    2.想減肥者：除了上述要做倒之外，另外沖泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，這個(gè)方法可以快速減重。

3.如遇交際應(yīng)酬及其他飯局，若不想讓熱量吸收太多，應(yīng)于餐中配喝普洱茶，若在外不便請放飯局結(jié)束后盡快飲用，最好不超過二個(gè)小時(shí)，愈早愈有效；若是于茶樓飲茶，則最好點(diǎn)用普洱茶為佳。

    ★日常飲用普洱茶的喝法：

早上：起床后空腹一杯（大約500ml）

這一杯要注意茶一定要喝淡茶，不然空腹飲用容易暈茶，茶水溫溫的就好,腸胃好的可以喝室溫下的涼茶。(早晨空腹不可以喝生茶，只能喝淡的熟茶）

中醫(yī)功效為：潤腸，通便，促進(jìn)新陳代謝。

中午：午飯后半小時(shí)（大約500ml）

茶水濃度適中，一定要喝熱茶，最好可以一口一口邊品邊把這杯茶水喝下去．

中醫(yī)功效：刮油

晚上：晚飯后半小時(shí)（大約500ml）

同中午那杯茶一樣，濃度適中，也要喝熱的

中醫(yī)功效：刮油