番茄醬+魷魚

※錯誤搭配：

    番茄醬+魷魚：魷魚中的鈉含量極高，若搭配用樣富含鈉的番茄醬，多吃會加重腎臟負(fù)擔(dān)。因此，二者不宜同食。

【小知識】————————————————————————————————

    番茄醬的營養(yǎng)成分

    番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。

    番茄醬的主要功效

    番茄的番茄紅素有利于抑制細(xì)菌生長的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍；

    醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對于一些類型的癌有預(yù)防效果，對乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結(jié)腸癌；

    番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收；

    尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質(zhì)寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。

    番茄醬食用的禁忌與副作用

    空腹、急性腸炎、細(xì)菌性痢疾及潰瘍患者忌食。

    適量即可，不可以吃太多。