烏龍茶+薄荷=解暑熱

相宜搭配

烏龍茶+薄荷=解暑熱、提神醒腦

    烏龍茶具有提神醒腦、消除疲勞、生津利水、祛暑解熱、殺菌消炎、解毒、減肥健美之功效，薄荷具有疏風散熱、消腫利咽、解毒醒腦之作用，薄荷葉泡在烏龍茶中飲用，能夠起到非常好的解暑熱、提神醒腦的作用。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】青茶。

【解說】烏龍茶是半發(fā)酵茶，是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于清雍正年間。烏龍茶可使人品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。

【食療功效】烏龍茶性涼，味苦、微甘，具有提神醒腦、消除疲勞、生津利水、祛暑解熱、殺菌消炎、解毒、消食去膩、減肥健美、防癌、降血脂、抗氧化、抗衰老、防輻射之功效。

【選購竅門】應選擇茶葉條索結(jié)實厚重、卷曲，色澤沙綠或青綠且油潤光亮，帶有花香，湯色橙黃或金黃色，味道酵厚鮮美的烏龍茶。

【飲用妙招】用炭火和較小的茶具沏泡烏龍茶，可使茶味達至上乘。

【食用方式】用水沖泡飲用，或參與制成各種飲品，也可制成各種甜點。

【儲存方式】應放置在干燥、避光、低溫、通風處密封儲存。

【適宜人群】適宜髙血壓、高脂血癥、冠心病、動脈硬化、糖尿病者以及醉酒者飲用。

【不宜人群】習慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱、發(fā)熱、失眠者以及孕婦、哺乳期婦女、兒童不能飲用。

【食療菜譜】

★烏龍茶凍★

原料：烏龍茶10克，沸水600克，果凍粉20克，細砂糖100克。

制法：

1.將烏龍茶茶葉浸泡于沸水中，至茶葉全部泡開,挑選出6片完整的茶葉片，放置在果凍模型的底部備用。

2.將果凍粉與細砂糖混合，與泡好的烏龍茶茶水同煮，至砂糖完全溶化。

3.將煮好的果凍液倒入模型中，冷卻后放入冰箱冷藏至凝結(jié)即可。

功效：祛暑解熱、生津利水。