烤肉+干貝=致癌

※錯誤搭配※

烤肉+干貝=致癌

烤肉與干貝同食會產生強致癌物質亞硝胺，嚴重危害人體健康。

——--------------------------------—【小知識】——-------------------------------—

干貝的營養(yǎng)價值

1.干貝富含蛋白質、碳水化合物、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉，牛肉，鮮蝦的三倍。

2.富含豐富的礦物質，其含量遠高于魚翅，燕窩。

3.干貝含豐富的谷氨酸，味道極鮮，與鮮扇貝相比、干貝腥味大減。

干貝的食用注意事項

1. 不能與寒涼食物同食

干貝本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。

2. 不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用干貝飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風。尿酸過多，會沉積在關節(jié)或軟組織中，從而引起關節(jié)和軟組織發(fā)炎。

3. 皮膚病患者禁食