雞肉+菊花=中毒

※錯誤搭配※

雞肉+菊花=中毒

雞肉與菊花同食容易引起中毒。

——--------------------------------—【小知識】——-------------------------------—

菊花的營養(yǎng)價值

菊花的主要成分有揮發(fā)油(0.20-/0-0.85%)、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、菊苷及黃酮類化合物。揮發(fā)油主要有龍腦、樟腦、菊酮和醋酸龍腦酷等成分，黃酮類成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外，菊花中還含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中維生素E含量較高。

菊花的食用注意事項

菊花是國際上著名的十大有毒觀賞花卉之一，不適當的服用可能會引起拉肚子、嘔吐等癥狀，而菊花作為植物，本身的葉子等也有一定的毒性，直接服用其生的葉梗或皮膚接觸后可能會引起瘙癢、腫痛、喉痛等癥狀。

高血壓病患者按中醫(yī)辨證可有多種證型，屬于陰虛陽亢型者用菊花最好。屬于陰陽兩虛型者則不宜用寒涼的菊花，只宜用培補陽氣，滋養(yǎng)腎陰的藥，治療這一證型的病人多用溫熱的黨參、黃芪、杜仲、熟地等，用之則血壓回歸正常。若用菊花、鉤藤、石決明等，血壓則居高不降。另外，痰濕型、血瘀型高血壓病患者也不宜用菊花。濫用菊花治療高血壓病的現象較普遍，應對其不良反應引起重視。