維生素B1（維生素類）

【藥食禁忌搭配】

維生素B₁+茶：茶中含有大量鞣酸，若與維生素素B₁同服，鞣酸易與維生素B₁結(jié)合產(chǎn)生沉淀，不利于維生素B1的吸收和利用。

維生素B₁+酒：維生素B1若與含乙醇的白酒、啤酒等同服，會降低機(jī)體對維生素B₁的吸收能力。久服酒精飲料后，若不及時補充維生素B₁，易導(dǎo)致慢性酒精中毒，嚴(yán)重者還會引發(fā)酒精精神病。甚至產(chǎn)生幻覺和妄想，最終會發(fā)展成為嚴(yán)重的科爾薩科夫病(記憶力極度降低)和韋尼克病(昏睡及癲癇病發(fā)作癥狀)。

維生素B₁+生魚、蛤蜊：生魚、蛤蜊中含有能破壞維生素B₁的分解酶，若二者同服會降低藥效，造成維生素B₁藥效減弱。在生食貝類食品時需多蘸醋或用開水汆燙一下，使分解酶減弱或失去分解能力。

維生素B₁+蕨菜：蕨菜中所含維生素B₁分解酶會把維生素B₁破壞殆盡，不利于人體吸收。故二者不宜同時食用。

【藥藥禁忌搭配】

維生素B₁+氫氧化鋁凝膠：維生素B₁若與氫氧化鋁凝膠合用，氫氧化鋁凝膠具有的吸附作用會減少人體對藥物的吸收，從而降低藥效。

維生素B₁+碳酸氫鈉、巴比妥類：維生素B₁若與碳酸氫鈉、巴比妥類同服，易引起碳酸氫鈉、巴比妥類分解，但維生素B₁可減輕巴比妥類藥物所引起的戒斷癥狀。

維生素B₁+含乙醇的藥物：維生素B₁若與含乙醇的藥物(如風(fēng)濕酒、鹿茸精等)同服，易損害胃腸黏膜，影響人體對維生素B1的吸收，使藥效降低。

維生素B₁+大黃、地榆等：維生素B₁與含鞣酸過多的中藥，如大黃、地榆、石榴皮、檳榔、仙鶴草、鉤藤、麻黃等聯(lián)用時，中藥中所含的鞣酸會降低人體對維生素B₁的消化吸收。

維生素B₁+阿司匹林：維生素B₁是酸性藥物，若與阿司匹林同服，會在胃中析出水楊酸，導(dǎo)致水楊酸蓄積，更容易刺激胃黏膜，引起惡心甚至潰瘍等癥狀。