玉竹（補益藥）

●中藥與食物的相宜相克

玉竹、北沙參+鱉肉

三者燉食，能養(yǎng)肺益腎、止消渴。可用于糖尿病、髙血壓病屬陰虛癥者。

玉竹+牛肉

玉竹煲牛肉食，能養(yǎng)陰益血、潤膚增白?？捎糜陉幯蛔?、面色萎黃、肌膚干燥、色暗無華，或肺燥干咳、腸燥便秘者。

玉竹+章魚、鷓鴣

玉竹煎汁黃燜章魚、鷓鴣肉食，能補益氣血、養(yǎng)陰潤燥、健脾開胃。多用于氣血兩虛及脾胃功能低下者。

中藥檔案————————————————————————————————

玉竹

【別名】明玉竹、連州竹、制玉竹。

【來源】本品為百合科植物玉竹Polygonatum.odoratum(Mill.)Druce的干燥根莖。秋季采挖，除去須根，洗凈，曬至柔軟后，反復揉搓、晾曬至無硬心，曬干；或蒸透后，揉至半透明，曬干。

【生境分布】生于山野林下陰濕處。分布于我國廣東、湖南、江蘇、安徽等地及東北地區(qū)。

【性狀】本品呈長圓柱形，略扁，少有分枝，長4～18cm，直徑0.3～1.6cm。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋和微隆起的環(huán)節(jié)，有白色圓點狀的須根痕和圓盤狀莖痕。質硬而脆或稍軟，易折斷，斷面角質樣或顯顆粒性。氣微，味甘，嚼之發(fā)黏

【鑒別】

本品橫切面：表皮細胞扁圓形或扁長方形，外壁稍厚，角質化。薄壁組織中散有多數(shù)黏液細胞，直徑80～140μm，內含草酸鈣針晶束。維管束外韌型，稀有周木型，散列。

【性味與歸經(jīng)】甘，微寒。歸肺、胃經(jīng)。

【功能與主治】養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內熱消渴。

【現(xiàn)代研究】含甾體皂苷、多糖、黃酮及其糖苷以及多種蒽醌類化合物。此外，尚含氨基酸和多種微量元素。煎劑或酊劑，小劑量使離體蛙心收縮增強，大劑量使心跳減弱甚至停跳。煎劑（20%）使蛙后肢血管灌流的血管收縮。給大鼠灌服浸劑，對腎上腺素、葡萄糖及四氧嘧啶引起的高血糖均有抑制作用；甲醇提取物中水溶部分和正丁醇部分對鏈脲霉素高血糖小鼠有明顯抑制作用。此外，還具有增強免疫功能。