龍眼可口營養(yǎng)好 上火問題要當心

作為一種美味可口的水果，龍眼在生活中一直在受到很多朋友的熱捧。不過，在生活中，有人說如果食用龍眼是會上火的，所以一定要小心，那么是否吃龍眼真的會上火呢?龍眼的營養(yǎng)價值又有哪些呢?

我們先從龍眼的成分來分析吃多了龍眼會上火不的問題。營養(yǎng)學家研究發(fā)現，每100克龍眼果肉中含全糖12%～23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽堿等，這是其強大滋補能力的來源。

因食用龍眼過量導致“龍眼病”發(fā)作就是龍眼會上火不的具體表現。其病癥主要為：腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發(fā)炎、便秘等。

龍眼屬于又營養(yǎng)且可增加食欲的水果，但同時很容易讓人“上火”。因此，食用龍眼會上火不的關鍵在于不宜過多，尤其是兒童、老年人及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、“虛火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更應不吃或少吃龍眼等“上火”類水果。無此類病癥的市民，一天時間里食用龍眼的數量應控制在4兩左右，每天最多不能超過6兩。

龍眼是一種產于我國南方的非常好的水果，但吃多了會上火。在這一點上，特別是剛接觸龍眼時間不久的北方人，大腦中可能還沒有龍眼會上火不的意識，這是應該值得注意的。