排毒潤腸的食物

    ●補(bǔ)脾解毒靠扁豆

扁豆味甘性平微溫，入脾、胃經(jīng)，具有健脾和中、消暑解毒、除濕止瀉等功效。其特點(diǎn)是補(bǔ)脾而不滋膩，芳香化濕而不燥烈，明代偉大的醫(yī)藥學(xué)家李時珍稱扁豆為“脾之谷”。

    ●莼菜消腫解毒

莼菜具有清熱、利水、消腫、解毒的功效，可作為胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓以及胃癌等病癥患者的輔助食療菜肴，其黏液中富含多糖，可增強(qiáng)B淋巴細(xì)攻擊癌癥的作用。

    ●給腸道洗澡的蜂蜜

蜂蜜含有的氨基酸、維生素，可促進(jìn)身體良性循環(huán)；蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營養(yǎng)元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，有很好的潤腸功效，也可以為腸道提供良好的休息環(huán)境，讓腸道“和顏悅色”。

●苦瓜可消暑解毒

苦瓜能稀釋毒素，加速毒素排泄；苦瓜中含有類似胰島素的成分，能降低血糖，有利于糖尿病的治療。它具有清熱解毒、消暑、明目等功效，適用于痢疾、癤腫、丹毒、中暑、熱病煩渴、眼結(jié)膜炎、痱子過多、小便短赤等病癥。并且苦瓜中含有一種活性蛋白質(zhì)，可提高機(jī)體免疫功能，故有較好的抗病毒、抗腫瘤效果。

●吃赤豆利水解毒

赤豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素，以及維生素B1、維生素B2等，赤豆的藥性是下行的，入小腸經(jīng)。心與小腸相表里，二者經(jīng)脈相連，氣血相同，所以紅豆是利尿的，由此也能看出它行津液、利水、消腫的作用。

●刺兒菜止血去毒

刺兒菜是一種野菜，俗稱青刺薊，具有清熱解毒、平肝降壓、涼血止血等功效，它能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，有利于肝功能的恢復(fù)，并有良好的降血壓作用。適用于髙血壓、病毒性肝炎、吐血、尿血、便血、瘡癤腫毒等病癥。需要注意的是，刺兒菜性涼，體虛胃弱的人不宜多吃。

●排海補(bǔ)虛的蘆薈

蘆薈含有多種植物活性成分及多種氨基酸，維生素，多糖和礦物質(zhì)，其中蘆薈素可以極好地刺激小腸蠕動，把腸道毒素排出去，能極好地清除腸道內(nèi)毒素，主治腸熱便秘。同時還有清理肝臟、血管內(nèi)毒素的作用。

●空心菜涼血去毒

空心菜具有清熱涼血、解毒消腫、健脾利濕、潤腸通便、降脂、抗炎癥等功用，此外空心菜中含有的果膠，能加速體內(nèi)毒性有機(jī)物質(zhì)的排泄；適用于食物中毒、疔瘡癰毒、便秘、尿血、痢疾、毒蟲咬傷、小兒胎毒等癥狀。其所含的木質(zhì)素，可將巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌的活力提高2~4倍，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

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●豌豆能益氣解毒

豌豆含有豐富的膳食纖維，具有益氣和中，生津止渴，利濕解毒、清腸等作用，常食可以防止便秘。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A、具有潤澤皮膚的作用。

●止痢解毒吃苦菜

苦菜具有清熱解毒、消腫排膿、止痢以及促進(jìn)肝細(xì)胞再生、改善肝功能、抗腫瘤等作用，適用于咽喉腫痛、乳腺炎、腮腺炎、腸癰、熱毒內(nèi)蘊(yùn)所致赤白下痢等病癥。食用者需注意苦菜性寒，脾胃虛寒者不宜食用。

●千屈菜涼血解毒

千屈菜又叫蜈蚣草，是一種野菜，具有清熱解毒、涼血止血等功效，千屈菜對痢疾桿菌、葡萄球菌和傷寒桿菌均有較強(qiáng)的抑制作用。千屈菜中所含的鞣酸，具有良好的止血作用。但是，千屈菜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。

●冬菇對潤燥排毒

冬菇具有益氣健脾、解毒潤燥等功效，能降低血壓、膽固醇，預(yù)防動脈硬化，促進(jìn)新陳代謝，加速體內(nèi)毒素，排泄等作用。此外，冬菇還含有多糖類物質(zhì)，可以提髙機(jī)體的免疫力和排毒能力，抑制癌細(xì)胞生長，增強(qiáng)機(jī)體的抗癌能力，是排毒強(qiáng)身的極佳食品。

●黑木耳養(yǎng)血排毒

黑木耳含鐵量很高，是肉類含鐵量的100倍。黑木耳具有滋補(bǔ)潤燥、養(yǎng)血、活血、止血、清胃滌腸等功用，含有多糖類，能提高人體免疫力，具有抗癌作用；含有植物膠質(zhì)體，能吸附停留在人體消化道和呼吸道的灰塵及雜物，使其排出體外。黑木耳有潤腸通便的作用，久瀉不止者不宜食用。

●馬齒莧消腫解毒

野生蔬菜的一種，具有清熱解毒、消炎止痛、涼血消腫等功用，馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌和常見致病性皮膚真菌均有抑制作用；馬齒莧含有大量鉀鹽，有良好的利水消腫、排出毒素作用，尤其對腎炎水腫有較好的治療效果。

●洗腸之草韭菜

韭菜含有豐富的膳食纖維，因?yàn)檫@些膳食纖維可以把消化道中的頭發(fā)、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來，隨大便排出體外，所以韭菜有“洗腸草”之稱。適量韭菜能增進(jìn)胃腸蠕動、預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。但不宜過多食用，以免上火，尤其是陰虛內(nèi)熱及瘡瘍、目疾者應(yīng)忌食。

●馬蘭頭止血解毒

馬蘭頭是一種野生蔬菜，具有消腫散結(jié)、涼血止血、清熱解毒等功用，適用于吐血、衄血、血痢、創(chuàng)傷出血、癰腫、毒蛇咬傷、急性病毒性肝炎、腮腺炎、乳腺炎、扁桃體炎等病癥。脾胃虛寒者不宜食用。

●吃大蒜降脂排毒

大蒜具有解毒殺蟲、通竅下氣、平喘止咳、利水消腫等功用。它含有的大蒜素是一種植物性廣譜抗生素，對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有較強(qiáng)的抑制作用，它能激發(fā)人體巨噬細(xì)胞的吞噬作用，增強(qiáng)人體的免疫功能。另外，經(jīng)常食用大蒜，能降低血脂、減慢心率、增強(qiáng)心臟收縮力、擴(kuò)張末梢血管、利尿、降低血壓、補(bǔ)充微量元素硒。對預(yù)防和治療心血管病大有益處。

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●蒲公英消腫解毒

蒲公英具有清熱解毒、散結(jié)消癰、涼血消腫等功效，適用于咽喉炎、急性扁桃體炎、腮腺炎、泌尿系統(tǒng)感染、諸瘡腫痛等病癥。它具有抗病毒、抗腫瘤的功效，對多種細(xì)菌有明顯的抑制作用，生食對防治感染性疾病有良效。但是蒲公英性寒，脾胃虛寒者不宜食用。

●飲鮮果汁可排毒

有關(guān)研究證明，鮮果汁是一種較好的體內(nèi)“清潔劑”。常飲鮮果汁能把積存在細(xì)胞中的毒素溶解，由排泄系統(tǒng)排出體外，對身體健康有利。

●酸奶讓腸子動起來

酸奶富含的乳酸菌可以維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵；乳酸菌還會產(chǎn)生大通的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蟠動，從而防止便秘，促進(jìn)腸道消化分解。

●海帶可加速清腸

海帶呈堿性，熱量低，可促進(jìn)血液中的三酰甘油代謝，有助降脂排毒潤腸通便的功效，而且熱量低，膳食纖維豐富，能加速腸道運(yùn)動，被稱為腸蠕動的“加速器”。

●花生可強(qiáng)健腸道

花生含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，營養(yǎng)價值比糧食高，獨(dú)有的植酸、植物固醉等特殊物質(zhì)，會增加腸道的韌性。特別是不飽和脂肪酸?？梢詮?qiáng)健腸道，這是因?yàn)榛ㄉ肫⒔?jīng)，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用。

●綠豆是解毒佳品

綠豆味甘，性涼，具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素，是清熱解毒、祛火的常備食品。此外綠豆還有降低膽固醉，保肝和抗過敏作用，常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。

●防鉛中海的七類食物

當(dāng)人體內(nèi)血含鉛過世時，就會出現(xiàn)頭暈、肌肉關(guān)節(jié)痛、失眠、貧血、腹痛、月經(jīng)不調(diào)、流產(chǎn)和不育等不良癥狀，所以排鉛毒也是我們需要注意的，下列物質(zhì)對食療排鉛最為理想：

（1）茶。經(jīng)常飲茶也是行之有效、簡單易行的排鉛方法。

（2）含維生素C的食物。維生素C與鉛結(jié)合生成難溶于水而無毒的鹽類，隨糞便排出體外。人每天至少耍攝入150毫克維生素C，已有鉛中毒者需增至200毫克。

（3）大蒜。大蒜含有大蒜素，可與鉛結(jié)合成為無毒的化合物。

（4）酸牛奶。酸牛奶可刺激胃腸蠕動,減少鉛的吸收，加速鉛的排出。

（5）鐵質(zhì)食物。含鐵質(zhì)食物也可以取代鉛與組織中有機(jī)物結(jié)合，加速鉛代謝排出。

（6）含蛋白質(zhì)高的食物。這類食物可取代鉛與組織中有機(jī)物的結(jié)合，加速鉛代謝。

（7）果膠類食物。果膠有抑制鉛吸收的作用。