要消化，找山楂

小趙在房產(chǎn)公司干業(yè)務(wù)，朋友多，吃請(qǐng)與請(qǐng)吃是經(jīng)常的事兒。剛剛過(guò)了中秋，又迎來(lái)了十一。這下好了，山珍海味、聚會(huì)應(yīng)酬一個(gè)接一個(gè)。假期結(jié)束，小趙再上班時(shí)，突然覺(jué)得自己的胃口不行了，再好的食物也不想吃，到醫(yī)院讓中醫(yī)號(hào)了個(gè)脈!醫(yī)生告訴他：“全是因?yàn)槌缘眠^(guò)多惹的禍。如果吃的太多，消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)就會(huì)過(guò)重，而且人也會(huì)昏昏沉沉的，身上肯定不舒服。暴飲暴食會(huì)引起消化不良，從而引起胸口悶，如果長(zhǎng)期暴飲暴食就會(huì)引起慢性胃炎?！毙≮w害怕了：“早知這樣，我才不敢胡亂吃呢。”接著醫(yī)生又告訴他：“吃多不也不用怕，喝幾杯山楂茶就好了，要知道這山楂可是助消化的好東西。”

山楂，又叫“山里紅”，還有的地方稱之為“胭脂果”。它不但顆顆滾圓，紅似瑪瑙，令人喜愛(ài)，而且有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用值。

山楂不僅酸甜味美，能促進(jìn)消化液的分泌，還可以增進(jìn)食欲，幫助消化，有多種藥用價(jià)值。山楂最重要的功效就是健胃、消積，中藥中有名的焦三仙，是助消化的常用藥，山楂即是其中的“一仙”。中藥中的消食健脾藥各有特點(diǎn)，有的消面食，有的消油膩肉食，山楂就是專于消肉食積滯的上品。此外，現(xiàn)代研究證明，山楂還有減肥、降低血液中膽固醇和降低血壓等作用。

在山楂中，100克鮮果肉肉，維生素C高達(dá)89毫克，在水果中僅次于紅棗、獼猴桃，位居第三。它的胡蘿卜素含量也更令人注目。更可觀的的是其含鈣量，高達(dá)85毫克，在果蔬中位于前茅，對(duì)小兒、孕婦及老年人對(duì)于鈣質(zhì)的需求，頗為適合。此外，其中鐵、尼克酸以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分也不少。山楂作為果品，歷史已久，最有名的可是能是北京的冰糖葫蘆了，一串串紅艷艷的山里紅，酸甜可口，傾倒了不知多少人。

山楂是最好的消食藥，與紅茶搭配效果比較好。山楂的偏性較大，用來(lái)沖泡茶飲，可以有效降低對(duì)身體的刺激，尤其對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，沖泡山楂水比直接吃更有效果。

大多人都知道山楂有消食的作用，其實(shí)山楂的提取液有阻斷亞硝胺的合成的作用，而且還能抑制黃曲霉素的致癌作用。還能降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化。

下面是幾款山楂茶：

1. 山楂銀菊茶

材料：山楂、金銀花、杭白菊各10克。

做法：將山楂洗凈，對(duì)半剪開，剪掉果蒂、挖掉山楂子。然后將山楂肉放到攪拌機(jī)里攪碎，不要攪得太細(xì)，可留點(diǎn)小果肉，以便在飲茶的時(shí)候有點(diǎn)嚼頭。再將山楂和金銀花、杭白菊一同放入茶杯里，再用熱開水沖泡，加蓋悶15分鐘，代茶飲。

養(yǎng)生功效：山楂促進(jìn)消化，擅長(zhǎng)消積滯、除肉積；菊花具有擴(kuò)張心血管、治療高血壓作用；金銀花有抑菌、抗病毒、調(diào)節(jié)免疫等作用。

2. 金橘消化茶

材料：金橘5個(gè)，酸梅1顆，綠茶3克，蜂蜜適量。

做法：將金橘洗凈，剖成兩半；將酸梅洗凈，備用。再將綠茶和酸梅投入茶壺中，用沸水沖泡開后加入金橘浸泡5分鐘，最后加入蜂蜜調(diào)勻后分杯飲用即可。

養(yǎng)生功效：金橘具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽的作用；酸梅能促進(jìn)消化，滋潤(rùn)腸胃，改善腸胃功能，并促進(jìn)腸道的吸收。

3. 理氣五味茶

材料：茯苓15克，陳皮10克，制半夏3克，甘草3克，生姜2片，蜂蜜適量。

做法：將茯苓、陳皮、制半夏、甘草洗凈，瀝干，備用。再將所有材料：放人鍋中，加入適量清水大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。濾渣取汁時(shí)，加入少許蜂蜜調(diào)味即可。

養(yǎng)生功效：此款茶飲能理氣順腸，對(duì)于脹氣、打嗝有很好的緩解功能，同時(shí)能增強(qiáng)脾胃功能，促進(jìn)腸胃消化吸收。