飲茶有禁區(qū)，莫要瞎亂闖

飲茶有禁區(qū)，莫要瞎亂闖

    1. 吃飯前后忌飲茶

    有的人有飯前飲茶的習(xí)慣，其實(shí)這是一個(gè)不好的習(xí)慣，因?yàn)檫@會(huì)沖淡唾液，使飲食無味，影響人的食欲。再說，茶水中的物質(zhì)與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，不易消化，天長日久還可能造成營養(yǎng)不良。所以，飯前最好不要飲茶。

    飯后立即飲茶的人更多，其實(shí)這種習(xí)慣也不好。因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃里后，要經(jīng)過各種酶和胃酸的作用，才能轉(zhuǎn)化為人體可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。如果在飯后立即飲茶，茶水會(huì)沖淡胃液，從而延長食物的消化時(shí)間，增加了胃的負(fù)擔(dān)。長此以往，會(huì)使胃受到損害。

    此外，茶湯會(huì)妨礙機(jī)體對食物中鐵質(zhì)的吸收，影響人的消化功能，甚至?xí)鹑辫F性貧血。

    所以，飯后1小時(shí)再來品茶最好。

    2. 飲茶忌燙，小心招病

    有的人喝茶什么也不顧忌，剛沏茶，茶水還很燙，就想喝。其實(shí)，食物或茶水太燙都不宜食用，溫度過高的物質(zhì)對人的咽喉、食道和胃都有較強(qiáng)的刺激。如果長期飲用太燙的茶水，就會(huì)招來病，易引發(fā)癌癥。所以，沖泡茶后不應(yīng)立即飲用，可待溫?zé)帷⑦m口后再飲。

  3. 飲茶最好不要空腹

  從古到今，就有“不飲空心茶”的說法，這是說飲茶最好不要空腹，特別是早上。茶葉“味甘苦，微寒無毒”，空腹飲茶容易使腸道過多吸收咖啡堿，刺激和破壞胃壁黏膜，會(huì)使人產(chǎn)生饑餓的感覺，可導(dǎo)致低血糖狀態(tài)，容易引起心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wěn)癥狀，使我們的身體感到不適。因此，飲茶空腹也是禁忌的。

  4. 飲茶要適可而止

  中國古人講究中庸，凡事皆有尺度，飲茶也如此。適度有益，過度則有害，大量飲茶，會(huì)刺激人體的中樞神經(jīng)，使人興奮激動(dòng)、神經(jīng)緊張、胃腸不適，對人體的健康大大不利。因此，茶大量飲用是萬萬不可的。

  5. 睡前忌飲茶

  茶葉中含有咖啡堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)刺激中樞神經(jīng)，使人興奮。睡前喝茶，特別是濃茶，更會(huì)讓人不易入睡。一般來說，在臨睡前喝大量的濃茶，引起失眠，即使再服用鎮(zhèn)靜藥物，也沒有效果。因此，對于一些飲茶后不能入睡者，下午四時(shí)后最好停止飲茶。

    6. 沖泡忌太久

    茶水沖泡得時(shí)間長了，茶葉中的茶多酚、脂多糖、芳香物質(zhì)等會(huì)自動(dòng)氧化，這樣就會(huì)使使茶水色暗、味差、香氣沉悶，失去品嘗價(jià)值，還能使茶葉中的維生素c，維生素8族，氨基酸等因氧化而減少，于是茶水的營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大降低了。

    那么，茶水一般沖泡的時(shí)間多少為準(zhǔn)呢?4～6分鐘后飲用較為適宜。再說，如果茶水?dāng)R置的時(shí)間過長，會(huì)受到周圍環(huán)境的污染，茶水中會(huì)滋生細(xì)菌或真菌，這樣對我們的身體健康就不利了。

    7. 忌用茶水服藥

    老話說：“茶水解藥”，這是大多數(shù)人都知道的。茶水具有解毒的功效，所以不宜與藥物同服。而且藥物的種類多，性質(zhì)不一樣，有的能用茶水服藥，有的則不能。一般情況下，不主張用茶水服藥。不過，服用維生素類藥物、興有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功能，服用這類藥物時(shí)，茶水可以增添它有效用。

小貼士  杜絕色澤烏黑的焦茶

    購買茶葉時(shí)，一定要小心，要仔細(xì)聞一聞，有糊焦味、色澤烏黑且不亮的茶    _葉不能購買，長期飲此茶，體內(nèi)生成有害物質(zhì)。焦味強(qiáng)的茶舍有一種環(huán)芳烴類致癌物質(zhì)，對人體健康長壽極為不利。