每天吃點這個，養(yǎng)脾胃、護心臟、去寒濕…90歲的老人，40歲的心臟

國醫(yī)大師路志正年高97歲，但從體檢報告上來看，身體各個臟器的健康水平，都相當于中年人的水平，原來路老是堅持吃了40多年的姜，每天進餐的時候吃三片醋泡姜。他的好心臟跟這個姜是密不可分的。

1、吃姜為何能保養(yǎng)心臟

有人說，吃了40多年的醋泡姜，那脾胃應該保養(yǎng)的不錯吧，那僅此而已？

路老說，他吃了40幾年的姜，確實在脾胃方面受益很大，但吃醋泡姜是不是只養(yǎng)脾胃？

根據路老的臨床研究，吃醋泡姜讓脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。

心臟病跟胃特別有關系，膽固醇從哪來，從腸胃來，痛風從哪來，從腸胃來，脾胃跟高血壓都有關系，因此我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。不僅如此，夏季吃醋泡姜作用還大著。

2、早上三片姜，補陽不上火

萬病皆損于陽氣，要想健康長壽，先要把人的陽氣補足，醋泡姜養(yǎng)生不失為明智之選，具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，具有預防慢性病，提升人體陽氣的功效。

不過要注意，醋泡生姜平時最好放冰箱里，這樣不容易壞，早餐的時候喝粥，吃點醋泡生姜，不僅清爽可口，還能補氣升陽，其功效遠遠勝過補藥。

3、夏季常吃醋泡姜，祛除體內濕寒效果驚人

夏天人體的濕氣很大，祛濕驅寒吃什么好，最好的辦法就是食療祛寒氣，在所有能溫暖身體、祛除濕寒的食物中，生姜可長期食用并無特別食用禁忌。

用醋泡過的生姜，借助醋的收斂作用，把生姜發(fā)散和溫暖作用發(fā)揮極致，提高體溫的同時讓體內濕寒消失。

4、養(yǎng)護脾胃，早上吃幾片醋泡生姜

常聽很多腸胃功能不佳的人，抱怨胃酸、胃脹、胃痛發(fā)作頻繁了，飲食習慣改變（如貪涼飲冷、飲食不規(guī)律）心理壓力的增加，讓不少人飽受消化不良的困擾，專家提醒大家，每天吃片醋泡姜，便可使上述癥狀得到緩解。

姜有止胃寒、解膩、助消化功效，醋有開胃活血的作用，用醋泡姜能更好地發(fā)揮調理脾胃的作用，適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。

每天三片姜，防治關節(jié)炎。姜中的姜辣素，對心臟和血管有刺激作用，能加快血液循環(huán)，每天使用2到3片醋泡姜，服用醋二十毫升左右，能輔助治療關節(jié)炎。降血脂，吃醋泡生姜。醋泡生姜，使生姜里的一些成分，融入到醋中，能促進血液循環(huán)，降低血液中脂肪的含量，降血脂的功效，建議高血脂，高血壓患者適量食用。

5、 醋泡生姜自制法

我們來看看醋泡嫩姜的做法，備生姜一塊（最好選用鮮姜）、米醋或陳醋一瓶。

做法如下：

1、生姜切片，

2、把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋，

3、醋倒?jié)M，沒過生姜，

4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊，

5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上，

6、最后蓋上蓋子，密封結實，

7、放冰箱里一個星期后開吃。

從上個世紀70年代開始，路老就和孔子一樣，養(yǎng)成了每天“不撤姜食”的習慣，他的好脾胃，好心臟與吃姜是密不可分的。

食用注意：

1、不可空腹吃，會傷胃，

2、一天吃3片，吃太多則會導致胃熱，

3、一定要在早飯時吃，補藥湯，這是因為姜最擅宣發(fā)陽明經的陽氣。