吃絲瓜也能減肥 6款調(diào)經(jīng)除便秘減肥食譜

原來吃絲瓜真的能減肥？絲瓜是當(dāng)紅的減肥食品，不僅能夠解暑去火，調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏，而且減肥除便秘的效果也很顯著哦。

推薦6款絲瓜減肥食譜

1、絲瓜肉丸湯

材料：豬肉末150克、絲瓜500克、雞蛋1個(gè)。老姜1小塊、香蔥4棵、淀粉2大匙、鹽、雞精適量。

做法：

①絲瓜去皮洗凈后對(duì)剖開，再縱切成半圓形厚片；老姜剁成極細(xì)的末；蔥切碎。

②將雞蛋打入肉末中，放鹽、姜末、蔥碎（留一小匙待用）、淀粉，順一個(gè)方向攪打上勁。

③鍋中加湯或水，燒沸后下絲瓜片、鹽。

④燒沸后改小火，將肉末逐一做成丸子下鍋，丸子做完后放雞精（如果用的是湯，即可不放雞精）改中火煮約五分鐘。

⑤起鍋盛入湯盆中，撒上蔥碎即成。

2、絲瓜蝦米蛋湯

材料：絲瓜250克，蝦米50克，雞蛋2只，雞精清湯塊1塊，蔥花、鹽適量。

做法：

①將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊；雞蛋加鹽打勻；蝦米用溫水泡軟。

②炒鍋上火，將油燒熱，倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的雞蛋餅，用鏟切成小塊，鏟出待用。

③鍋中放油再燒熱，下蔥花炒香，放入絲瓜炒軟，加入適量開水、雞精清湯塊、蝦米燒沸，煮約5分鐘，下雞蛋再煮3分鐘，這時(shí)湯汁變白，調(diào)好咸淡即可出鍋。

3、荔枝爆絲瓜

材料：荔枝80克，絲瓜100克。鹽、豬油、雞精各適量。

做法：

①將荔枝去皮、去核；絲瓜切片。

②坐鍋點(diǎn)火，倒入清水，待水開后倒入荔枝焯一下?lián)瞥觥?

③坐鍋點(diǎn)火放入豬油、荔枝翻炒，加入絲瓜片、鹽、雞精炒熟即可。

4、桃仁絲瓜

材料：絲瓜100克、核桃仁80克。姜、精鹽、料酒、雞湯、淀粉、雞精、花生油各少許。

做法：

①將核桃仁用開水泡后剝?nèi)テは磧舸?；將絲瓜去老皮，切成4厘米長(zhǎng)段。

②坐鍋點(diǎn)火放入油，待油溫四成熱時(shí)，放入核桃仁、絲瓜滑透后，瀝干油。

③鍋內(nèi)留余油，油熱放入姜末出香味，放入核桃仁、絲瓜、料酒、鹽、雞精翻炒均勻后用水淀粉勾薄芡，淋入雞湯即可。

5、三菇燴絲瓜

材料：絲瓜250克，雞腿菇20克、香菇20克、草菇20克，蒜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、香油、白糖適量。

做法：

①將絲瓜去皮切塊，加少許鹽腌制片刻，再過油翻炒，沖入適量清水略煮撈出備用；

②坐鍋點(diǎn)火倒油，下蒜片、蔥末爆香，加入雞腿菇、香菇、草菇翻炒，將絲瓜放入，燴幾分鐘，調(diào)入鹽、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡，淋香油出鍋即可。

6、蒜子絲瓜炒雞肉

材料：雞肉35克、絲瓜50克、橄欖油5克、姜絲、鹽適量。

做法：

①將雞肉洗凈、切塊。

②絲瓜洗凈、削皮、切滾刀塊。

③用橄欖油起油鍋后，放入姜絲爆香。

④放入雞肉和絲瓜拌炒均勻，燜2-3分鐘，用鹽調(diào)味即可。

吃絲瓜真的能減肥，上面6款絲瓜減肥食譜減肥除便秘。