春天食療小貼士

棗麥粥

【做法】棗仁30克，小麥30～60克，粳米100克，大棗6枚。將棗仁、小麥、大棗洗凈，加水煮沸，取汁去渣，加入粳米同煮成粥。每日2～3次，溫食。

【功效】養(yǎng)心安神。適用于女性煩躁、神志不寧、精神恍惚、多呵欠、心悸、失眠等。

玫瑰花烤羊心

【做法】鮮玫瑰花50克（或干品5克），羊心50克，精鹽適量。將鮮玫瑰花放入鍋中，加精鹽、清水煎煮10分鐘，待冷備用。將羊心洗凈，切成塊狀，穿在烤簽上邊烤邊蘸玫瑰鹽水，反復在明火上炙烤，烤熟即成。

【功效】補心安神。適用于心血虧虛所致的驚悸失眠及郁悶不樂等癥。

雙參肉

【做法】鮮人參15克，海參150克，瘦豬肉250克，香菇30克，青豌豆、竹筍各60克，味精、精鹽、香油各適量。將海參發(fā)好，切塊；香菇洗凈，切絲；瘦豬肉洗凈，切小塊；竹筍切片。將以上4料與人參、青豌豆一起放砂鍋內，加清水適量燉煮，以瘦豬肉熟爛為止，加入味精、精鹽、香油即可。每日1～2次，每次適量，每周2劑。

【功效】大補氣血，強壯身體，消除疲勞。適用于久病體虛不復，或年老體衰，精神委靡，身體疲倦等。

枸杞汁滋補飲

【做法】鮮枸杞葉100克，蘋果200克，胡蘿卜150克，蜂蜜15克，冷開水150毫升。將鮮枸杞葉、蘋果、胡蘿卜洗凈。鮮枸杞葉切碎，蘋果（去皮、核）、胡蘿卜切片，同放入攪汁機內，加冷開水制成汁，加入蜂蜜調勻即可。每日1劑，可長期飲服。

【功效】強身壯陽，美顏，抗疲勞。枸杞葉味甘性平，能補腎益精、清熱明目、止渴。在工作過于勞累及運動過量時飲用，能消除困倦疲勞，恢復元氣，增強體力。