肺炎

2、鍋中放入甲魚肉，加入雞湯、料酒、鹽、姜片，用大火燒沸后，改用小火燉至六成熟， 加入紗布袋。 

3、燉至甲魚肉熟爛，揀去藥袋即可。

百部味甘、苦，微溫，能潤肺下氣止咳； 甲魚能補虛勞、大補陰之不足。二者結合對肺 炎、肺結核、貧血、體質虛弱等多種病癥有一 定輔助療效。

蟲草鴨湯
材料：
冬蟲夏草2克，枸杞10克，鴨肉500克，鹽5克。
做法：
1、鴨肉洗凈放入沸水中氽燙，撈出再沖凈。 

2、將鴨肉、冬蟲夏草、枸杞—同放入鍋中，加水至蓋過材料，以大火煮開后轉小火續(xù)煮1小時。
3、待鴨肉熟爛，加鹽調味即成。
功效：
冬蟲夏草是滋肺補腎的佳品，鴨肉能滋陰補血。本鴨湯有強陽補精、補益體力的作用， 對虛勞骨蒸引起的發(fā)熱、咳嗽痰少、咽喉干燥、肺炎，水腫、小便不利等病癥有一定輔助療效。

桑白排骨湯
材料：
排骨500克，桑白皮20克，杏仁10克，紅棗少許，姜、鹽各適量。
做法：
1、排骨洗凈，斬件，放入沸水中汆燙。 

2、桑白皮洗凈；紅棗洗凈；姜洗凈，切絲。 

3、把排骨、桑白皮、杏仁、紅棗放入開水鍋內，大火煮沸后改小火煲2小時，加入姜絲、鹽調味即可。
功效：
此湯具有潤肺止咳、清熱化痰的功效，能輔助治療肺炎。

款冬花豬肺湯
材料：
款冬花20克，豬肺750克，豬瘦肉300克，南、北杏仁各10克，鹽5克，姜2片，食用油適量。
做法：
1、款冬花浸泡，洗凈；豬肺洗凈，切片；豬痩肉洗凈，切塊。 

2、燒熱油鍋，放入姜片，將豬肺爆炒5分鐘左右。
3、將清水煮沸后加入所有原材料，用小火煲2小時，加鹽調味即可。
功效：
此湯能清熱化痰、益氣補虛。