冠心病患者宜吃-花生

花生中含有大量的氨基酸和不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用花生可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。此外，花生還具有降血壓、預(yù)防心臟病的功效。

【枸杞花生粥】

材料：枸杞10克，水發(fā)花生米70克，水發(fā)大米150克

做法：①向砂鍋中注入適量清水燒開(kāi)。倒入洗凈的大米，攪散開(kāi)，放入洗好的花生和枸杞，攬拌勻。

②蓋上蓋，燒開(kāi)后用小火煮30分鐘，至大米熟透；揭開(kāi)蓋子，用勺攪拌片刻。

③把煮好的粥盛出，裝入碗中即可。

【花生蓮藕湯】

材料：蓮藕150克，水發(fā)花生60克

調(diào)料：冰糖25克

做法：①將蓮藕洗凈去皮，切成薄片，向砂鍋中注入清水燒開(kāi)，放入洗好的花生，用小火煲煮約30分鐘。②倒入切好的蓮藕，用小火續(xù)煮。分鐘至食材熟透，放入冰糖，拌煮至溶化即可。