枳實-對冠心病有良效

枳實性寒、味苦，有行氣化痰、散結(jié)消痞的功效。枳實注射液具有升壓、利尿、強心的作用，能增加心腦腎血流量，增強心肌收縮力。在臨床上針對冠心病患者出現(xiàn)的心下痞滿、食后脘腹脹滿等癥狀也常常配伍應用。

【枳實麥芽茶】

材料：枳實10克，麥芽10克

做法：①將枳實、麥芽分別洗凈，向砂鍋中注入適量清水燒幵，倒入洗凈的枳實、麥芽。

②蓋上蓋，用小火煮10分鐘，至其析出有效成分，揭開蓋子，攪拌片刻。

③把煮好的藥茶盛出，濾入杯中即可。

【牛肚枳實沙仁湯】

材料：牛肚200克，枳實7克，砂仁5克調(diào)料：料酒8毫升，鹽2克，姜片15克，雞粉2克，胡椒粉少許

做法：①將牛肚處理干凈，切條；枳實、砂仁分別洗凈。

②向砂鍋注水燒開，放入姜片、枳實、砂仁、牛肚，淋入適量料酒，拌勻；蓋上蓋，燒開后用小火燉1小時，至食材熟透；揭開蓋子，放入適量雞粉、鹽，加入少許胡椒粉，用勺拌勻調(diào)味即可。