心力衰竭患者宜吃食物-油菜

油菜性溫、味辛，歸肺、肝經(jīng)，具有活血化瘀、消腫解毒、促進血液循環(huán)的功效，對于各種心臟病所引起的心力衰竭都有顯著的食療效果。

【猴頭菇扒油菜】

材料：油菜200克，水發(fā)猴頭菇70克

調(diào)料：鹽3克，料酒5毫升，水淀粉4毫升，胡椒粉、食用油各適量，雞湯150毫升，姜片、蔥段各少許

做法：

①將油菜洗凈，切成辧，焯水斷洗凈，切片，氽水斷生。

②用油起鍋，放姜片、蔥段爆香，倒入猴頭菇快炒，淋料酒提味，倒入雞湯，煮沸，加適量鹽、胡椒粉調(diào)味，加入水淀粉勾芡，盛出蓋在油菜上即可。

【香菇蛋花油菜粥】

材料：水發(fā)香菇45克，油菜100克，水發(fā)大米150克，雞蛋1個

調(diào)料：鹽3克，雞粉2克，食用油適量

做法：

將油菜和香菇洗凈切粒；雞蛋打開，取蛋清，待用。

②向砂鍋中注水燒開，倒入洗凈的大米，煮沸后小火煮30分鐘至熟，放香菇粒、油菜，淋食用油，加適量鹽、雞粉調(diào)味，倒入蛋清，攪拌均勻，略煮片刻即可。