心肌梗死患者宜吃食物-小麥

小麥性涼，味甘，歸心經(jīng)，含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸和多種維生素等營養(yǎng)成分，具有養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜益氣、健脾厚腸、除熱止渴的功效，非常適宜心肌梗死患者食用。

【小麥玉米豆?jié){】

材料：黃豆100克，小麥50克，鮮玉米粒100克

調(diào)料：白糖適量

做法：①將黃豆泡軟，洗凈；小麥和玉米粒洗凈。

黃豆、小麥和玉米粒倒入豆?jié){機(jī)，加水適量，蓋上豆?jié){機(jī)機(jī)頭，選擇“五谷”程序打成衆(zhòng)，煮沸后倒入濾網(wǎng)，濾取豆?jié){。③倒入碗中，放入白糖，攪拌均勻至其溶化，待稍微放涼后即可飲用。

【小麥紅豆玉米粥】

材料：水發(fā)小麥80克，水發(fā)紅豆90克，水發(fā)大米130克，鮮玉米粒90克

調(diào)料：鹽2克

做法：①將小麥、紅豆、大米、玉米粒洗凈；向砂鍋中注入適量清水燒開，倒大米。

②放入玉米、小麥、紅豆，攪拌均勻。

③蓋上蓋子，燒開后用小火煮40分鐘，至食材熟透，放入少許鹽，拌勻調(diào)味。盛出裝碗即可。