拒絕酒精對肝臟的傷害

各種酒都有不同含量的酒精，酒精進(jìn)入人體后只有1096自腸道排出，90%則在肝臟中代謝。酒精的主要成分是乙醇，乙醇進(jìn)入肝細(xì)胞后經(jīng)氧化為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細(xì)胞的毒性作用，能使肝細(xì)胞發(fā)生脂肪變性甚至壞死。

日常生活中，經(jīng)常飲用的濟(jì)有啤酒、葡萄酒及白酒。各種酒的來源、釀造工藝及乙醇含量即酒精度數(shù)各不相同。長期飲酒可以導(dǎo)致體內(nèi)多種營養(yǎng)素缺乏。酒是純熱能食物之一，在體內(nèi)可分解產(chǎn)生熱量，但不含任何營養(yǎng)素。過量飲酒第一減少了其他含有多種重要營養(yǎng)素（如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)）食物的攝入。其次，可使食欲下降，攝入食物減少，以及長期過量飲酒損傷腸黏膜，影響腸道對營蕎素的吸收，以上都可導(dǎo)致多種營養(yǎng)素缺乏。酒中乙醇對機(jī)體的組織器官有直接毒害作用，對乙醇最敏感的器官是肝臟。連續(xù)過量飲酒能損傷肝細(xì)胞，干擾肝臟的正常代謝，進(jìn)而可致酒精性肝炎及肝硬化。

為了拒絕酒精肝和肝硬化的發(fā)生，需要注意以下兩點(diǎn):

1.情志

肝膽之病，易于郁滯，應(yīng)以疏泄條暢為佳。若情戀不暢，精神抑郁，則使氣機(jī)逆亂，陰陽失調(diào)。誘發(fā)或加重疾病癥狀。應(yīng)幫助患者克服和消除惱怒，憂郁、疑慮、悲傷、恐懼等不良情緒，樹立治療肝病的信心，促進(jìn)疾病的康復(fù)。在日常生活中我們應(yīng)學(xué)會如何排解自己心中的不快，以免出現(xiàn)氣郁的不良身體反應(yīng)。

2.戒酒

飲酒可導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生，而尤其以傷害肝臟為甚，是酒精性肝病的根本原因，故而在疾病的治療過程中及疾病康復(fù)后，必須絕對禁止飲酒。在臨床上，因不能戒酒使疾病復(fù)發(fā)以及病情惡化的情況，也不少見，應(yīng)引以為戒。若能徹底戒酒，消除病因，則可提高治療效果，促進(jìn)疾病康復(fù)，防止疾病的復(fù)發(fā)、惡化或病變。

另外，在不得不喝酒的情況下，如何減少酒精對肝臟的傷害，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

（1）喝白酒時(shí)，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時(shí)，要勤上廁所；喝烈性酒時(shí)最好加冰塊。不要多種酒混合飲，因?yàn)楦鞣N酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。

（2）不要大口猛喝

要慢慢喝酒，不時(shí)地停頓一下，喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

（3）喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品

綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟；豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。

（4）空腹時(shí)不要飲酒

一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。