急慢性肝炎藥膳——田基黃粥

【主料】

田基黃40克，粳米100克。

【輔料】

食鹽或糖適量。

【做法】

將田基黃40克(鮮嫩苗可用100～120克)用清水洗凈，裝入小紗布袋中，扎緊袋口后與淘洗干凈的粳米共入鍋內(nèi)，注入清水800毫升，熬成稠粥后棄紗布袋，用鹽或糖調(diào)味，微溫時(shí)徐徐服下。

【服用】

每日1劑，7～10天為1個(gè)療程。

【功效】

清熱解毒，消腫散瘀，退黃疸。

【適用人群】

急性病毒性肝炎患者(包括黃疸型)。

【百變搭配】

用去脂骨肉湯熬粥，可增加蛋白質(zhì)含量。

------------------------------------小常識(shí)------------------------------------

田基黃：甘；苦；涼。肺；肝；胃經(jīng)。清熱利濕；解毒；散瘀消腫。主濕熱黃疸；泄瀉；痢疾；腸癰；癰癤腫毒；乳蛾；口瘡；目赤腫痛；毒蛇咬傷；跌打損傷。