急慢性肝炎藥膳——虎杖紅桃蒸墨魚(yú)

【主料】

虎杖10克，紅花6克，桃仁10克，墨魚(yú)200克。

【輔料】

姜末、蔥末、鹽、味精各適量。骨頭湯200毫升。

【做法和服用】

將虎杖、紅花、桃仁分別用少量清水洗去浮塵；墨魚(yú)洗凈后剽切成薄片；主輔料共入蒸煲中，拌勻后，注入骨頭湯200毫升，加蓋，放入上汽的蒸籠(鍋)中，武火猛蒸40分鐘即成。每次熱食墨魚(yú)約50克，飲湯汁約50毫升，每日服1次，4日為1劑，可連服數(shù)劑，直至癥狀緩解。

【功效】

活血祛瘀，消腫止痛，降酶退黃。

【適用人群】

急性病毒性肝炎屬氣郁血瘀、伴有黃疸的病人。

【禁忌】

有出血傾向者忌用。

------------------------------------小常識(shí)------------------------------------

虎杖：味微苦，性微寒。歸肝、膽、肺經(jīng)。利濕退黃，清熱解毒，散瘀止痛，止咳化痰。用于濕熱黃疸，淋濁，帶下，風(fēng)濕痹痛，癰腫瘡毒，水火燙傷，經(jīng)閉，癥瘕，趺打損傷，肺熱咳嗽。