三款藥膳，幫你滋陰補(bǔ)肺

推薦一些滋補(bǔ)潤肺藥膳：

銀耳烏龍湯

【原料】銀耳10克，水發(fā)海參150克，清湯1000毫升，料酒10克，精鹽、味精各適量。

【制作】

（1）銀耳用溫水泡開，去蒂，用清水洗凈。水發(fā)海參洗凈，切成小片。把銀耳、海參片一起放入開水鍋中氽透撈出，控去水分。

（2）鍋中放入清湯250毫升和精鹽、味精、料酒，把銀耳、海參片放入湯內(nèi)，用小火煨5分鐘，撈入湯碗中。

（3）另起鍋，放入清湯750毫升和鹽、味精、料酒，湯燒開撇去浮沫，倒入盛銀耳與海參片的湯碗中即成。

【功效】此湯脆嫩爽口，湯清味鮮，有滋陰補(bǔ)肺、養(yǎng)陰補(bǔ)肺、養(yǎng)血潤燥之功。適用于久病、高熱病后期虛熱口渴、咽干唇燥、體虛氣弱、食欲缺乏以及肺虛有熱、肺癆咳嗽等病癥，是良好的居家日常滋補(bǔ)保健品。還可用于陰虛陽痿、早泄等病癥。

【注意】此湯對脾虛腹瀉、痰多不爽的病人忌用。

金銀菜豬肉湯

【原料】生白菜250克，白菜干150克，豬肉250克，干螺頭2個，精鹽、生姜片、雞精各少許。

【制作】

（1）白菜干浸半小時，洗去沙。豬肉和各物洗凈。螺頭用滾水發(fā)3小時，再用冷水洗去異味。

（2）用適量清水煲滾，生白菜、白菜干、豬肉、螺頭一起放入鍋中，等滾后，用慢火煲3小時，調(diào)味。

【功效】滋補(bǔ)肺陰，解毒清熱。適用于肺陰虧虛而致咽喉干燥、聲音嘶啞、顴紅盜汗、大便干結(jié)，或面生痤瘡、口臭口苦等病癥。

雪梨銀耳瘦肉湯

【原料】雪梨3個，豬肉250克，銀耳25克，蜜棗6粒，南北杏仁共兩湯匙。

【制作】

（1）雪梨洗凈，切件去心，蜜棗洗凈，南、北杏仁放滾水中煮5分鐘，去衣洗凈。

（2）銀耳用清水發(fā)大，洗凈，放落滾水煮5分鐘，撈起過冷水，滴干水。

（3）豬肉出水，過冷水。

（4）把適量水煲滾，放入豬肉、雪梨、銀耳、蜜棗、南北杏仁煲滾，慢火煲3小時，下鹽調(diào)味。

【功效】潤燥清熱，養(yǎng)肺生津。適用于肺陰不足、虛火內(nèi)熾而致口干咽燥，干咳少痰或痰中帶血，皮膚干燥不潤，或肺結(jié)核、肺癌病后調(diào)養(yǎng)。