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補(bǔ)肺湯類(lèi)藥膳

來(lái)源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2015/11/4
導(dǎo)讀:補(bǔ)氣益肺。適用于肺氣不足而致聲低懶言、咳嗽無(wú)力、氣少不足以息、動(dòng)則益甚、自汗多汗、易于感冒等病癥。


以下食療藥膳的做法:

花旗參雞湯

【原料】瘦光雞1只,干螺頭100克,花旗參15克,生姜2片,蔥2條,鹽少許。

【制作】

(1)螺頭用清水浸軟后,用姜蔥出水過(guò)冷水;雞氽水過(guò)冷水。

(2)把適量水煲滾,放入雞、螺頭、花旗參、生姜一片煲滾后,慢火煲3小時(shí),下鹽調(diào)味。

【功效】補(bǔ)氣益肺。適用于肺氣不足而致聲低懶言、咳嗽無(wú)力、氣少不足以息、動(dòng)則益甚、自汗多汗、易于感冒等病癥。

洋參蟲(chóng)草豬肺湯

【原料】西洋參15克,冬蟲(chóng)夏草5克,豬肺250克,鹽、味精各適量。

【制作】

(1)將豬肺選洗干凈。

(2)西洋參、冬蟲(chóng)夏草、豬肺加適量水,用文火煎煮,熟后加鹽、味精調(diào)味。

【功效】補(bǔ)肺益氣,潤(rùn)肺止咳。適用于肺脾氣虛而致咳嗽、氣短、胸悶等癥,或肺結(jié)核患者。

三鮮湯

【原料】豬瘦肉100克,竹筍1只,冬菇2只,金針菜10條,上湯1碗,酒半茶匙,醬油1湯匙,鹽1茶匙。

【制作】

(1)豬瘦肉切絲,用醬油拌腌。竹筍去殼切絲。

(2)金針菜和冬菇先用水泡幾分鐘。冬菇去蒂切絲;金針菜將頸部干硬部除去,切成兩段,撕成絲。

(3)將上湯放鍋內(nèi)煮沸,再把肉絲、筍絲、冬菇和金針菜一起放進(jìn)湯內(nèi)。

(4)煮沸幾次后加鹽調(diào)味。在盛起后再放幾滴酒,即可享用。

【功效】補(bǔ)益肺氣,清熱抗衰。適用于肺氣虛弱而致氣短不足以息、咳嗽少痰,或用于抗衰防老,延年駐顏。

 

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