這四款粥類食療，補(bǔ)肺止咳

以下食療藥膳的做法：

四仁橘皮粥

【原料】甜杏仁、松子仁、麻仁、柏子仁各10克，橘皮3克，粳米100克，砂糖適量。

【制作】前5味共煎，取汁去渣，再人粳米，同煮為稀粥，兌入白砂糖，調(diào)勻即成。

【功效】肅肺化痰，潤腸通便。適用于肺燥陰虛而致咳嗽不爽而多痰、胸腹脹滿、便秘。

【注意】大便溏泄者忌用。

山藥杏仁粥

【原料】山藥、粟米各100克，杏仁20克，酥油適量。

【制作】

（1）將山藥煮熟；杏仁炒熟，去皮尖，研為末；粟米炒為面。備用。

（2）開水調(diào)杏仁末10克，山藥、粟米適量，入酥油少許，制成粥狀，空腹食之，每日2次。

【功效】補(bǔ)中潤肺，補(bǔ)中益氣。適用于脾虛體弱、肺虛久咳、納少氣短、胸悶等病癥。

【注意】外感咳嗽不宜用。

竹葉花粉粥

【原料】鮮嫩竹葉90克，天花粉20克，粳米100克，冰糖50克。

【制作】將鮮竹葉、天花粉洗凈，加清水煎汁去渣，澄清沉淀，粳米淘洗后加藥汁煮制成粥。粥宜質(zhì)稀量多。

【功效】清肺化痰止咳，清熱除煩，生津利尿。適用于肺熱咳嗽痰多、溫病所致煩渴、睡眠不安、口舌生瘡、牙齦腫痛、急性膀胱炎等癥。

【注意】凡胃寒無熱者忌用。

沙參玉竹粥

【原料】沙參20克，玉竹15克，粳米100克，冰糖20克。

【制作】將玉竹條、沙參條泡軟洗凈，加清水燒沸，再加入淘洗凈的大米，待大米將熟時，揀去沙參條、玉竹條，加入冰糖，煮成粥。

【功效】滋陰潤肺，止咳祛痰，養(yǎng)胃。適用于肺熱干咳少痰、肺氣不足久咳無痰、熱病后傷津口渴、咽干等。

【注意】寒性咳嗽，濕痰盛的病人忌用。a