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飲酒一定要適量

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2015/10/19
導(dǎo)讀:酒可以行氣和血、溫陽祛寒,能疏肝解郁、宣情暢意。酒里含有酒精,有一定的殺菌作用,就是所謂的“殺百邪”。此外,可以借酒御寒,少量飲酒可促進(jìn)血液循環(huán);有助于恢復(fù)體溫,這就是下海漁民常帶酒出海的原因所在。


酒可以行氣和血、溫陽祛寒,能疏肝解郁、宣情暢意。酒里含有酒精,有一定的殺菌作用,就是所謂的“殺百邪”。此外,可以借酒御寒,少量飲酒可促進(jìn)血液循環(huán);有助于恢復(fù)體溫,這就是下海漁民常帶酒出海的原因所在。

【飲酒過度最傷脾胃】

飲酒的關(guān)鍵在“少飲”。元朝的《飲膳正要》一書中,對酒的利害總括為“酒味甘辛,大熱有毒,主行藥勢,殺百邪,通血脈,厚胃腸,消憂愁,少飲為佳;多飲傷身損壽,易人本性,其毒甚是也,飲酒過度,喪生之源?!边^量飲酒容易引起急性胃腸道反應(yīng)。特別是節(jié)日期間飲酒一定要適量,以免嚴(yán)重傷害肝、胃及神經(jīng)系統(tǒng)。很多人過量喝酒時(shí)感覺不到胃腸道的反應(yīng),第二天清醒后卻會明顯感到頭痛、燒心、胃痛、胃酸、胃脹、食欲差等急性胃腸炎癥狀。這是因?yàn)榇罅匡嬀坪?,肝?xì)胞無法將有害物質(zhì)乙醛全部處理,而造成急性中毒。

過度飲酒后,胃黏膜會出現(xiàn)充血、糜爛等病變。而且,酒里的乙醇成分會使胃黏膜的黏液層變薄,降低胃黏膜的屏障作用。

一般情況下,酒的酒精度數(shù)越高,則酒量就應(yīng)相應(yīng)減少,從一天的總量上來說,白酒一般應(yīng)控制在50毫升以內(nèi),藥酒控制在100毫升以內(nèi),黃酒也可以在100毫升以內(nèi),紅酒控制在150~200毫升,啤酒則控制在500毫升以內(nèi)為宜。

【不空腹喝酒】

空腹時(shí)酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍??刹捎玫念A(yù)防方法就是在喝酒之前,先行食用油質(zhì)食物,如肥肉、蹄膀等;或飲用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部,以防止酒精滲透胃襞。 

飲酒之后,應(yīng)該飲用熱    湯,尤其是用姜絲燉的魚湯,特別具有解酒效果。由于酒精對肝臟的傷害較大,喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜,其中的    抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。

【不豪飲】

中國人喝酒都講究豪爽,    有些地方甚至在宴席開始的時(shí)候要連飲三杯,這對身體的傷害是很大的。飲酒后5分鐘乙醇就可進(jìn)入血液,30~120    分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入,體內(nèi)可  有充分的時(shí)間把乙醇分解掉,乙醇的產(chǎn)生量就少,不易喝醉。

《呂氏春秋》說:“凡養(yǎng)生……飲必小咽,端直無戾。”

清人朱彝尊在《食憲鴻秘》中也說:“飲酒不宜氣粗及速,粗速傷肺。肺為五臟華蓋,尤不可傷。且粗速無品?!彼越ㄗh大家,吃飯、飲酒都應(yīng)慢慢地來,這樣才能品出味道,也有助于消化,不致于給脾胃造成過量的負(fù)擔(dān)。

酒后脾胃的救星——葛花

中醫(yī)認(rèn)為,葛花可入脾經(jīng)和胃經(jīng),有和胃解酒、生津止渴之功,適用于飲酒過度、頭痛、頭暈、煩渴、胸膈飽脹、不思飲食、嘔吐酸水等病癥。《滇南本草》載:“葛花解酒醒脾,治胸膈飽脹發(fā)呃,嘔吐酸痰,酒精傷胃,吐血嘔血,消熱,解酒毒。”

葛花茶

材料:葛花10克。

做法:將葛花擇凈,放入茶杯中,沖入沸水,蓋上蓋悶泡15~20分鐘后飲汁。

功效:此方和胃止嘔,適用于酒醉嘔吐、津傷口渴、小便短赤等病癥。

 

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