中藥材養(yǎng)脾胃-白術(shù)

白術(shù)是菊科植物白術(shù)的根莖，具有多種藥用功能。白術(shù)含有揮發(fā)油，其中主要成分是蒼術(shù)醇、蒼術(shù)酮，并含有維生素A。白術(shù)被中醫(yī)用作強(qiáng)健脾胃的有效藥物，不僅可單方入藥，還可以和其他藥物、食物配伍使用，治療和緩解各種疾病。

養(yǎng)生小檔案

【功效妙用】

健脾益氣

白術(shù)具有健脾益氣的功效，可以緩解脾胃虛弱，食少脹滿，倦怠乏力，泄瀉等病癥。

【養(yǎng)護(hù)脾胃的美味藥膳】

砂仁白術(shù)山藥粥

材料：砂仁、白術(shù)各10克，山藥（干）30克，大米50克。

做法：

1.先將砂仁、白術(shù)煎煮，取濃縮汁70毫升。

2.山藥（切細(xì)），與大米熬至粥稠，再加入藥汁稍煮一會即成。

功效：健脾補(bǔ)腎，強(qiáng)壯肌肉。

【食用提示】

白術(shù)+黨參、甘草=補(bǔ)益脾胃胃

白術(shù)+陳皮、茯苓=健脾燥濕、止瀉