推薦四款調(diào)養(yǎng)腎臟藥膳

腎，位于腰部，左右各一，有“腰者腎之府“之稱。腎的生理功能是藏精，主水，納氣。主骨生髓通腦，其華在發(fā)，開竅于耳及二陰。因此若平時不注意對腎臟的補益保護，就會使腎臟罹患疾病，出現(xiàn)精氣不旺、氣喘、水腫、腦力不足，骨質(zhì)痿弱等病癥。

藥膳推薦：

◆ 黑芝麻豆?jié){

材料：蜂蜜適量，黑芝麻20克，核桃仁10克，黃豆80克。

做法：

1. 將黃豆洗凈，在清水中浸泡8小時；核桃仁洗凈剝?nèi)ネ馄溆谩?/span>

2. 炒鍋燒熱，放入黑芝麻炒香(炒過的芝麻打出來才有香味)。

3. 將黃豆撈出，與核桃、黑芝麻一起放入豆?jié){機中加水?dāng)嚧虺啥節(jié){，過濾后加蜂蜜調(diào)味即可。

功效：本品具有補益五臟、滋陰潤腸的功效，常喝還有助于美容養(yǎng)顏、益智健腦。

小知識：黑芝麻具有潤腸、通乳、補肝、益腎、養(yǎng)發(fā)、強身體、抗衰老等功效。

◆ 蟲草燉鴨

材料：冬蟲夏草5克，公鴨1只，姜片、蔥花、陳皮末、胡椒粉、鹽各適量。

做法：

1. 將冬蟲夏草用溫水洗凈。

2. 鴨收拾干凈，斬塊，汆去血水，撈出。

3. 將鴨塊與蟲草加水用大火煮開，再用小火燉軟后加入姜片、蔥花、陳皮末、胡椒粉、鹽調(diào)味后即可。

功效：本品具有益氣補虛、補腎強身的作用。

小知識：鴨肉性味甘、寒，入肺、胃、腎經(jīng)，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

◆ 胡蘿卜荸薺煲排骨

材料：荸薺100克，胡蘿卜80克，排骨300克，姜10克，鹽6克，胡椒粉2克，料酒5毫升，高湯、蔥花各適量。

做法：

1. 胡蘿卜洗凈，切滾刀塊；姜去皮，切片；排骨斬件，荸薺洗凈去皮。

2. 鍋中注水燒開，放入排骨汆燙去血水，撈出瀝水。

3. 將高湯倒入煲中，加入以上所有材料煲1小時，調(diào)入鹽、胡椒粉、蔥花和料酒即可。

功效：本品可清熱解毒、涼血生津、補腎益肺。

小知識：荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的作用，還含有一定降血壓、抗癌的功效。

◆ 銀耳荸薺糖水

材料：干銀耳150克，荸薺12個，冰糖200克，枸杞少許。

做法：

1. 將干銀耳放入冷水中泡發(fā)后，洗凈，撕成小朵。

2. 鍋中加水燒開，下入銀耳、荸薺煲30分鐘。

3. 待熟后，再加入枸杞、冰糖，燒至冰糖溶化即可。

功效：此品具有滋陰潤燥、清熱利濕、補腎益肺的功效。

小知識：銀耳具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強心健腦等作用，為優(yōu)良的滋補食物。