中醫(yī)養(yǎng)生,很看重“飲食有節(jié)”。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說:“飲食有節(jié)……故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去?!薄肚Ы鹨健分幸舱f:“飲食過多則聚積,渴飲過多則成疲。”飲食不節(jié)有幾個方面的表現(xiàn)。首先是飲食過量。“飲食自倍,腸胃乃傷”,過量的飲食會導致脾胃功能受損。
其次是長期進食肥甘厚味、辛辣煎炸的食物,使臟腑生熱、脾熱熾盛,引起脾胃功能障礙。過饑過飽,或饑飽無常,營養(yǎng)不得補充或損害脾胃,致使氣血虧少,正氣不足而致病。
再次就是進食不潔或有毒食物,可傷及氣血、臟腑,擾亂氣機升降,引起吐瀉、腹痛、痢疾,甚或昏迷等中毒現(xiàn)象。最后就是過食生冷,損傷脾陽,而致吐瀉、腹痛;過食辛辣,可使胃腸積熱,而致便秘或痔瘡下血。
飲食不節(jié)有種種的壞處,為什么這種不良飲食習慣對腎虛有重要的影響呢?道理很簡單:腎是先天之本,脾胃是后天之本,如果飲食不節(jié)導致脾胃損傷,吃進身體里的食物就難以被脾胃正常運化,導致后天之精供給不足,腎中的先天之精缺少后天之精的補充、滋養(yǎng),腎中的精氣就會不足而生病。我們在日常生活中一定要注意保護自己的腎臟,一旦發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)了腎虛的癥狀,應及時就醫(yī),進行調(diào)理或治療。保護腎臟,遠離腎虛。我們首先要從
飲食入手,做到飲食有節(jié)。所謂飲食有節(jié),是指飲食要有節(jié)制,不能隨心所欲,要講究吃的科學和方法。具體地說,是要注意飲食的量和進食時間。
【飲食要適量】
這是說人們吃東西不要太多,也不要太少,要恰到好處,饑飽適中。人體對食物的消化、吸收、輸布、貯存,主要靠脾胃來完成,若飲食過度,超過了脾胃的正常運化食物量,就會產(chǎn)生許多疾病。
飲食過量,在短時間內(nèi)突然進食大量食物,勢必加重胃腸負擔,使食物滯留于腸胃,不能及時消化,從而影響營養(yǎng)的吸收和輸布,脾胃功能也因承受過重而受到損傷。其實,對于這一點,古人早有認識。如《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說:“飲食自倍,腸胃乃傷?!薄恫┪镏尽氛f:“所食逾多,心逾塞,年逾損焉?!薄稏|谷贅言》中更明確指出飲食過量對人的具體危害:
“多食之人有五患,一者大便數(shù),二者小便數(shù),三者擾睡眠,四者身重不堪修養(yǎng),五者多患食不消化?!?/span>
【飲食應定時】
“不時,不食”,這是古人的飲食習慣,即不到該吃飯的時候,就不吃東西。這是正確的。中醫(yī)學認為,一日之中,機體陰陽有盛衰之變,白天陽旺,活動量大,故食量可稍多;而夜晚陽衰陰盛,及待寢息,以少食為宜。因此古人有“早餐好,午餐飽,晚餐少”的名訓。清代馬齊《陸地仙經(jīng)》中提到:“早飯淡而早,午飯厚而飽,晚飯須要少,若能常如此,無病直到老。”按現(xiàn)代營養(yǎng)學的要求,一日三餐的食量分配比例應該是3:4:3,即如果一天吃500克食物,早晚餐各吃150克,中午吃200克,這樣比較合適。
我們強調(diào)“按時進食”,也不能完全排斥“按需進食”,即想吃時就吃一點兒,不想多吃就少吃一點兒。比如加夜班的人,在第二天早餐時往往不想吃東西,希望趕快睡上一個好覺;心情不好的人,在吃飯時間往往沒有食欲;午睡過久的人,常常在晚餐時間不想吃東西;正全神貫注、忙于工作或比賽的人,自然不想停下來吃東西。對于他們來說,等有了食欲時再吃會更好一點兒。對于這一點,我國著名養(yǎng)生學家陶弘景早就指出:“不渴強飲則胃脹,不饑強食則脾勞。”意思是,人若不渴而勉強飲水,會使胃部脹滿,若不餓時而勉強進食,則會影響脾的消化吸收,使脾胃功能受損。以上說明“按需進食”是適應生理、心理和環(huán)境的變化而采取的一種飲食方式,但它不是絕對地“隨心所欲”、零食不離口,也不是毫無規(guī)律地隨意進食,而是于外適應變化的環(huán)境,于內(nèi)適應變化的需要,使飲食活動更符合內(nèi)在規(guī)律。
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