“五型人”補(bǔ)腎食療法則

火

型

人

體質(zhì)

火型人的皮膚多為赤色，肩背寬厚，臉形痩尖，頭稍小，身材勻稱，手足小，步履穩(wěn)重，對(duì)事物理解敏捷，走路時(shí)肩背搖動(dòng)。其性格易生氣、輕財(cái)、缺乏信心、多慮，認(rèn)識(shí)事物清楚，愛(ài)漂亮，性情急。這種人對(duì)于時(shí)令的適應(yīng)，大多耐春夏不耐秋冬，感受秋冬寒冷之氣侵襲時(shí)易生病。

火型人調(diào)養(yǎng)腎臟可多吃具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)益肝腎的食物，如山藥、扁豆、百合、枸杞、芋頭、烏魚、雞肉、鴨肉等。

食療方

芋頭粥

材料：鮮芋頭100克，粳米100克，白糖少許。

做法：將芋頭洗凈、去皮后切成小塊，與洗凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水煮開(kāi)，后轉(zhuǎn)小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。

功效：有補(bǔ)肝、健脾、益腎的功效。

土

型

體質(zhì)

土型人的皮膚多為黃色，面圓，頭大，肩背豐厚，腹大，腿部壯實(shí)，手足不大，肌肉豐滿，身材勻稱，步履穩(wěn)重。他們內(nèi)心安定，喜助人為樂(lè)，不喜依附權(quán)勢(shì)，而愛(ài)結(jié)交朋友。這種人對(duì)于時(shí)令的適應(yīng)，大多耐秋冬不耐春夏，感受春夏之氣侵襲時(shí)易生病。土型人補(bǔ)益腎臟在飲食上可多食用芋頭、土豆、粟米、高粱、牛肉、羊肉、雞肉、枸杞、巴戟等，具有補(bǔ)益肝腎、理肺益胃的功效。

人

食療方

姜汁牛肉飯

材料：鮮牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，醬油、花生油各適量。

做法：將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然后加姜汁、醬油、花生油拌勾。把粳米淘凈放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水分將干時(shí)，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉蒸熟即成。

功效：有益氣和胃、補(bǔ)腎健脾的功效。

木

型

人

體質(zhì)

木型人多是膚色蒼白，頭小，面長(zhǎng)，肩寬，背直，身體瘦弱，手足靈活，有才能，勤勞。但體力不強(qiáng)，多憂慮。這種人對(duì)于時(shí)令的適應(yīng)，大多耐春夏不耐秋冬，感受秋冬寒冷之氣侵襲時(shí)易生病，腎臟也比較脆弱。

木型人補(bǔ)益腎臟不妨多吃具有潤(rùn)肺益腎、補(bǔ)益肝腎的食物，如牛肉、羊肉、糯米、高粱、枸杞、百合、女貞子、芡實(shí)、桑葚等。

食療方

枸杞羊肉粥

材料：枸杞30克，羊肉100克，大米150克，蔥白、鹽、味精各適量。

做法：枸杞洗凈；羊肉洗凈，切碎。將大米洗凈，與羊肉、枸杞、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水煮沸，小火煮成粥加味精、鹽。

功效：有養(yǎng)肝陰、溫腎陽(yáng)的功效。

水

型

人

體質(zhì)

水型人的膚色多偏黑，頭較大，腮部較寬，腰臀稍大，手指短，發(fā)密而黑，體形較胖，偏矮，腹部較大，怕寒喜暖。他們機(jī)智，靈巧，善辯，喜動(dòng)，富于靈感，好幻想，喜自由，多疑，嫉妒，心胸較狹窄。這種人對(duì)于時(shí)令的適應(yīng)，大多耐秋冬不耐春夏，感受春夏之氣侵襲時(shí)易生病。

水型人可多吃具有補(bǔ)益肝腎、溫養(yǎng)脾胃、養(yǎng)陰功效的食物，如牛肉、當(dāng)歸、胡蘿卜、百合、淮山、女貞子、桑葚等。

食療方

山藥羊肉湯

材料：羊肉500克，淮山50克，蔥30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，鹽3克，味精適量。

做法：將羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破?；瓷接们逅负?，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥段、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉涼涼。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)，再將原湯除去蔥、姜，加鹽、味精攪勻，連淮山一起倒入羊肉碗內(nèi)即成。功效：有補(bǔ)脾益腎、溫中暖下的功效。

金

型

人

體質(zhì)

金型人膚色較白，方臉，鼻直口闊，體形比較瘦小，但肩背較寬，四肢瘦，動(dòng)作敏捷，呼吸平緩，心胸寬廣，富有遠(yuǎn)見(jiàn)，穩(wěn)重自持，組織力強(qiáng)，為人敦厚，做事認(rèn)真。這種人對(duì)于時(shí)令的適應(yīng)，大多耐秋冬不耐春夏，感受春夏之氣侵襲時(shí)易生病。金型人補(bǔ)益腎臟在飲食上可多吃有益氣健脾、補(bǔ)益肺腎功效的山藥、玉米、松子仁、核桃仁、枸杞、北芪、冬蟲夏草、百合、菟絲子等。

食療方

荔枝山藥蓮肉粥

材料：干荔枝15枚，山藥、蓮肉各15克，粳米150克。

做法：所有材料洗凈，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

功效：本品具有補(bǔ)腎氣、強(qiáng)腰膝的功效。