鵪鶉又稱作宛鶉,體重極輕,大概只有100克左右?!侗静菥V目》中記載鵪鶉有調(diào)理壯補(bǔ),治療疳積等藥用價(jià)值。
鵪鶉肉味甘,性平,既可以用來(lái)制作高級(jí)佳肴,又有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)身作用,在養(yǎng)血填精、補(bǔ)肝益氣方面有獨(dú)特的功效,
再加上它的肉所含營(yíng)養(yǎng)元素極為豐富,因此被稱作“動(dòng)物人參”。鵪鶉能夠治療因腎精不足而引發(fā)的腰酸腿軟之癥,同時(shí)對(duì)于夜尿頻多、早泄等病癥也有很好的治療功效,是一款保腎佳品。此外,鵪鶉肉不溫不燥的性質(zhì)適宜大部分人群食用。
鵪鶉肉食療方
炒鵪鶉
材料:鵪鶉2只,白蘿卜200克,姜末、蔥末、醋、料酒味精、鹽各適量。
做法:將鵪鶉宰殺,并將其切片待用,然后等鍋內(nèi)油熱后加入肉片翻炒至變色時(shí),再將洗凈切片的白蘿卜下入鍋內(nèi)一起翻炒,最后再放入姜末、蔥末、醋、料酒、水一同煮熟,裝盤前用味精、鹽調(diào)味即可。
功效:炒鵪鶉對(duì)于補(bǔ)腎益氣、壯腰護(hù)膝、強(qiáng)身健體有良好的功效。
杜仲杞鵪鶉
材料:鵪鶉1只,枸杞30克,杜仲15克。
做法:煎水取汁飲,并食鴉肉。
功效:該方用鵪鶉、枸杞、杜仲補(bǔ)肝腎而健筋骨,強(qiáng)腰膝。用于肝腎虛弱、腰膝酸軟或疼痛等。
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腎虛的預(yù)防與治療
在預(yù)防方面,因起病與恣情縱欲有關(guān)的,應(yīng)清心寡欲,戒除手淫;如與全身衰弱、營(yíng)養(yǎng)不良或身心過(guò)勞有關(guān)的,應(yīng)適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)或注意勞逸結(jié)合,節(jié)制性欲。腎虛多為積累成疾。切不可以用急于求成而用大補(bǔ)之藥進(jìn)補(bǔ),而應(yīng)慢慢調(diào)理。
1.多因房勞過(guò)度,或少年頻繁手淫。
2.思慮憂郁,損傷心脾,則病及陽(yáng)明沖脈。
3.恐懼傷腎,恐則傷腎。
4.肝主筋,陰器為宗筋之匯,若情志不遂,憂思郁怒,肝失疏泄條達(dá),則宗筋所聚無(wú)能。
5.濕熱下注,宗筋弛縱。
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