對癥食積泛酸的消化不良藥膳

過年過節(jié)吃膩了，再好的脾胃也會有運轉(zhuǎn)不過來的時候  這個時候光健脾是沒有用的，得來清除一下多余的垃圾，這就需要消食藥啦。

以下藥膳推薦用于對癥吃多了、吃太油膩導(dǎo)致的消化不良人群。

山楂淮山谷芽麥芽煲陳腎

【對癥】

過食生冷肥甘厚膩所致消化不良、食積。

【功效】

消食，健脾，益胃。

【材料】 (3人量)

干山楂20g  炒谷芽麥芽各30g  淮山30g  陳腎3～4個  瘦肉100g

【烹調(diào)方法】

干山楂、淮山稍加清洗；谷芽、麥芽清洗，去除雜質(zhì)、泥沙等裝入煲湯袋；陳腎、瘦肉洗凈切塊。將所有材料放入鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改文火再煲30分鐘，加食鹽調(diào)味即可食用。

【貼士】

選擇山楂時建議用中藥店里的山楂，少用蜜餞山楂代替，因其含有較多的糖分和添加劑，對身體有不利影響，且消食化積的作用相對減弱。

【禁忌】

由于山楂可以活血化瘀，因此孕婦不建議飲用。

春砂仁陳皮鯽魚湯

【對癥】

腹部脹滿不適、消化不良、泛酸、打飽嗝。

【功效】

化滯養(yǎng)胃，化濕醒脾，舒緩壓力。

【材料】 (2～3人量)

鯽魚1條  瘦肉100g  春砂仁5g  陳皮1角  生姜3片

【烹調(diào)方法】

將春砂仁打碎；陳皮浸泡至軟，刮去瓤；鯽魚宰洗凈，置鐵鍋中下油煎至微黃，濺入少許清水；瘦肉洗凈，切塊；除春砂仁外的材料與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入適量清水，武火滾沸后，改文火煲1小時，加入春砂仁稍滾片刻，調(diào)入適量食鹽便可食用。

【貼士】

煎魚時放些姜片，就不會粘鍋。此湯味道有點沖。春砂仁味道較重。

【禁忌】

此款藥膳偏溫性，因此陰虛火旺(口干口渴、手足心煩熱、舌質(zhì)偏紅、少舌苔)者慎用。