功能性消化不良食療藥膳——山楂菜粥

【主料】

山楂20克，粳米60克，赤豆20克，黑豆20克。

【輔料】

生菜葉100克，骨頭湯1000克，糖或鹽少許。

【做法和服用】

將山楂加水煎湯，去渣、取汁約200克，與淘洗干凈的粳米、兩種豆加骨頭湯共熬粥，快熟時加洗凈、切碎的生菜葉再煮沸約3分鐘即成。食前可加鹽或糖調味，空腹溫熱食之，日服1劑。

【功效】

健胃補脾，消食化積，活血化瘀，降血脂，利濕。

【適用人群】

功能性消化不良者；尚可用于急性痢疾、冠心病、高脂血癥，高血壓病的輔助食療。

【百變搭配】

普通大米、糯米、粟米、蕎麥可換粳米。一般青菜均可換生菜。

------------------------------------小常識------------------------------------

消化不良發(fā)病率比消化性潰瘍病高2～8倍。約占消化專科門診病人的19％～41％，分器質性消化不良和功能性消化不良兩類。器質性消化不良是指患有：①上消化道疾病，如食管、胃、十二指腸、肝、膽、胰腺疾病，胃、十二指腸手術后和腫瘤等；②全身性疾病；③服用某些影響胃運動和排空的藥物(阿片類、阿托品類、β-腎上腺素能類等)及妊娠等。