人參又名黃參、血參、人銜、鬼蓋、 神草、土精、地精、海腴、皺面還丹。生 長在上黨山谷及遼東等地。在二、四、八 月上旬采根,用竹刀刮去泥土,然后曬 干,不能風(fēng)吹。上黨在冀州的西南部,那 里出產(chǎn)的人參,細(xì)長色黃,形狀如防風(fēng), 大多潤實(shí)而甘。通常用的是百濟(jì)產(chǎn)的,形 細(xì)堅實(shí)色白,氣味薄于上黨的參,其次用 高麗產(chǎn)的,高麗地處遼東附近。那里的參 形大虛軟,不如百濟(jì)、上黨所出的。人參 一莖直上,四五片葉子相對而生,開紫色 的花。
人參性味甘溫,能補(bǔ)肺中元?dú)?,肺?旺則四臟之氣皆旺,精自生而形體自盛, 這是因肺主氣的緣故。張仲景說,病人汗 后身熱、亡血、脈沉遲的,或下痢身涼、 脈微血虛的,都加用人參。古人治療血脫 用益氣的方法,這是因為血不能自主,須 得到生陽氣的藥乃生,陽生則陰長,血才 旺。如果單用補(bǔ)血藥,則血無處可生。 《素問》上說:無陽則陰無以生,無陰則 陽無以化。所以補(bǔ)氣必須用人參,血虛的 也須用?!侗静菔畡份d:補(bǔ)可去弱,如 人參、羊肉等。人參補(bǔ)氣,羊肉補(bǔ)形。
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