軟爛豬肘

    材料：大棗500克，豬肘l00克，黑木耳20克，鮮湯、鹽、雞精適量。

    功效：豬骨含有豐富的鈣質(zhì)、鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，黑木耳含有豐富的鐵質(zhì)、纖維素等，兩者搭配，能夠給產(chǎn)婦提供最全面的營(yíng)養(yǎng)。此外，對(duì)于體質(zhì)虛弱者，該湯能補(bǔ)氣血、固表止汗，緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、產(chǎn)后腰腹墜脹、因勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀。

    做法：

    1.將豬肘刮去毛洗凈，放入水中煮開(kāi)，除去腥味，取出。

    2.取沙鍋，放入豬肘，加水適量，放入大棗及浸發(fā)的黑木耳。

    3.小火煨煮，待豬肘熟爛、湯汁濃稠時(shí)，加入鹽、鮮湯、雞精即可。