孕婦每周食譜：妊娠第28周

營養(yǎng)關(guān)注：

    1.本周開始，是胎兒生長最快的階段，孕婦的膳食要保證質(zhì)量、品種齊全。應(yīng)在前期基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加熱量、蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸的攝入，適當(dāng)限制碳水化合物和脂肪的攝入，強調(diào)營養(yǎng)的多樣化、合理性、不偏食。適當(dāng)補充維生素A和D，注意體內(nèi)鈣，磷平衡等。還要保持食物的酸堿平衡。肉類、魚類、蛋類、蝦類、糖類等食物屬于酸性；蔬菜、草莓、葡萄、檸檬等屬于堿性。兩類性味不同的食物合理搭配才是身體的需要。

2.這一時期，胎寶寶的大腦發(fā)育已經(jīng)進(jìn)入了一個高峰時期，寶寶的大腦細(xì)胞在這時候迅速增值分化，體積增大，孕婦在此時可以多車一些健康的食品，如核桃、芝麻、花生等。

3.為了預(yù)防下肢水腫，轉(zhuǎn)媽媽可以多吃一些鯉魚、鯽魚、黑豆、冬瓜等有利水作用的食物，以利于體內(nèi)水分由腎排出，緩解水腫癥狀。

營養(yǎng)加油站：

    【紅棗黑豆燉鯉魚】

做法：將鯉魚去鱗去腮，洗凈。黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗凈。紅棗去核洗凈。將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量的水，蓋好。溫和燉3小時既成。

功效：可預(yù)防妊娠期四肢水腫。

坐月子食譜推薦：糯米油飯

【食譜原料】

主料：糯米400克豬里脊肉100克

輔料：香菇(鮮)70克紫菜(干)10克蝦米10克

調(diào)料：姜5克料酒5克鹽2克香油5克醬油5克植物油20克

制作方法：

1.糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘;

2.紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細(xì)末;

3.香菇去蒂切成絲；

4.姜切成細(xì)末；

5.豬肉切絲；

6.鍋內(nèi)放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散;

7.放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調(diào)味;

8.最后放入糯米炒勻即可。

適用人群：準(zhǔn)備懷孕的男女

【健康提示】

香菇味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有“蘑菇皇后”的美稱，尤其是含有人體所必需的八種氨基酸中的七種。補氣益胃，增強機體免疫功能。食欲不振、消化不良者多食無妨，為孕前進(jìn)補佳品。益氣健脾，補中養(yǎng)元，有很強的促進(jìn)血液循環(huán)和蛋白質(zhì)合成的功效。