產后缺乳藥膳: 當歸黃芪鯉魚湯

產后缺乳藥膳: 當歸黃芪鯉魚湯

【功效】

這道當歸黃芪鯉魚湯具有補益氣血，健脾催乳。主治氣血虛型產后乳汁不足；癥見產后虛贏，頭昏心悸，面色淡白，乳汁不足。亦可用于治療妊娠后期氣血虛型眩暈，水腫。

【原料】

鯉魚1尾(約500克)，生姜4片，當歸12克，黃芪50克。

鯉魚：利水，消腫，下氣，通乳。治水腫脹滿，腳氣，黃疸，咳嗽氣逆，乳汁不通。

黃芪：味甘性微溫。歸肺、脾、肝、腎經。補齊固表，托瘡生肌。主治體虛自汗，久瀉，脫肛，子宮脫垂，慢性腎炎，體虛浮腫，慢性潰瘍，瘡口久不愈合。

【制法】

將鯉魚活宰、去磷、鰓、腸雜，以生姜下油鍋爆香，與當歸、黃芪同入鍋，加適量清水，武火煮沸后改文火煲2小時，調味食。